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公开(公告)号：CN118638677A
公开(公告)日：2024-09-13
申请号：CN202410749468.4
申请日：2024-06-12
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明涉及一种提高寡营养条件下大肠杆菌可培养性及代谢活性的方法，研究了在寡营养条件下核糖体聚集对大肠杆菌可培养菌数、ATP水平、活性氧含量以及胞内损伤程度的影响。不形成100S核糖体的菌株的可培养菌数提高，ATP水平提高及菌株的活性氧含量降低，同时不形成100S核糖体的菌株的细胞损伤程度增大，进而提高了大肠杆菌在寡营养条件下的可培养性，并降低了大肠杆菌的生存能力。这为大肠杆菌在遇到不利环境时，比如低温、寡营养水体或低营养高酸性食品等，提高大肠杆菌的可培养性及代谢活性提供了一种新的思路，为大肠杆菌的检测赢得时间，延长检测窗口期，提高大肠杆菌的检出率。
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