用气态介质处理食品以进行加工和随后的干燥的设备和方法

    公开(公告)号:CN1852668A

    公开(公告)日:2006-10-25

    申请号:CN200480026544.X

    申请日:2004-08-12

    CPC classification number: A23L3/185 B65G2207/24

    Abstract: 本发明涉及一种用于处理食品以进行加工以及随后的干燥的设备。该设备包括其长度的一部分沿螺旋路径行进以形成堆叠体的环形传送带。该传送带具有用于使气态介质垂直和水平地流过堆叠体的通路。该堆叠体的端部被封装部垂直地包围。该设备包括用于向所述中心空间供应第一气态介质的第一装置和用于向封装部供应第二气态介质的第二装置。该封装部引导第二气态介质的流动以使其垂直地从所述封装部到达该堆叠体的其余部分。本发明还涉及一种处理食品以进行加工和随后的干燥的方法。

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