公开(公告)号：CN101252845A

公开(公告)日：2008-08-27

申请号：CN200680031916.7

申请日：2006-08-29

Applicant: 弗门尼舍有限公司

Inventor： 皮埃尔-艾蒂安·布克朗 ,  格雷戈里·达尔代勒 ,  塞巴斯蒂安·古安 ,  比吉特·施莱芬鲍姆 ,  吉尔·特罗法迪

IPC: A23L1/00 ,  A61K9/50 ,  A23P1/04

CPC classification number: A61K9/5073 ,  A23L27/72 ,  A23L33/12 ,  A23P10/30 ,  A23V2002/00 ,  A61K9/1652 ,  A61K9/5036 ,  A61K9/5057 ,  A23V2200/224 ,  A23V2200/22 ,  A23V2250/51 ,  A23V2250/5118 ,  A23V2250/5114

Abstract: 本发明涉及一种胶囊化活性成分、制备方法及其用途，具体涉及一种含有活性成分的颗粒，该活性成分通过凝聚被封装，并且进一步被玻璃状基质封装。该玻璃状基质含有3～50wt％的疏水改性淀粉和50～97wt％的淀粉水解产物。该颗粒具有包封用于口服的活性成分的用途并且可被添加到食品成分中。

公开(公告)号：CN101252845B

公开(公告)日：2012-03-28

申请号：CN200680031916.7

申请日：2006-08-29

Applicant: 弗门尼舍有限公司

Inventor： 皮埃尔-艾蒂安·布克朗 ,  格雷戈里·达尔代勒 ,  塞巴斯蒂安·古安 ,  比吉特·施莱芬鲍姆 ,  吉尔·特罗法迪

IPC: A23L1/00 ,  A61K9/50 ,  A23P1/04

CPC classification number: A61K9/5073 ,  A23L27/72 ,  A23L33/12 ,  A23P10/30 ,  A23V2002/00 ,  A61K9/1652 ,  A61K9/5036 ,  A61K9/5057 ,  A23V2200/224 ,  A23V2200/22 ,  A23V2250/51 ,  A23V2250/5118 ,  A23V2250/5114

Abstract: 本发明涉及一种胶囊化活性成分、制备方法及其用途，具体涉及一种含有活性成分的颗粒，该活性成分通过凝聚被封装，并且进一步被玻璃状基质封装。该玻璃状基质含有3～50wt％的疏水改性淀粉和50～97wt％的淀粉水解产物。该颗粒具有包封用于口服的活性成分的用途并且可被添加到食品成分中。

公开(公告)号：CN101466274A

公开(公告)日：2009-06-24

申请号：CN200780021853.1

申请日：2007-06-05

Applicant: 弗门尼舍有限公司

Inventor： 帕特里夏·博格施泰德 ,  格里高利·达尔代勒 ,  塞巴斯蒂安·古安 ,  霍华德·蒙特 ,  利蒂希娅·尼古拉斯 ,  阿南达拉曼·苏布拉马尼亚姆 ,  严奇

IPC: A23L1/22 ,  A61K9/50 ,  B01J13/06 ,  B01J13/08 ,  B01J13/10 ,  B01J13/14 ,  A23D9/00

CPC classification number: B01J13/08 ,  A23D9/00 ,  A23K50/40 ,  A23L13/43 ,  A23L13/70 ,  A23L17/00 ,  A23L27/72 ,  A23P10/30 ,  A61K9/5052 ,  B01J13/10

Abstract: 本发明涉及用于改善感官特性的方法和微胶囊。该微胶囊通过凝聚法获得。该微胶囊包封经热处理的动物脂肪，并且出乎意料地提高了诸如肉、狗粮和动物饲料等食品的口感特性和多汁性。