公开(公告)号：CN105994822A

公开(公告)日：2016-10-12

申请号：CN201610355576.9

申请日：2016-05-26

Applicant: 张滨

Inventor： 陈红梅 ,  张滨

IPC: A23F3/34

CPC classification number: A23F3/34

Abstract: 本发明涉及了一种富硒八月瓜果粉产品及其制作工艺，经八月瓜酶解液制备、蓝莓果渣发酵、蓝莓色素提取、混合和喷雾干燥获得富硒八月瓜果粉产品。本发明降低了八月瓜果粉的粘度，提高果粉中有机硒和氨基酸含量，改善了果粉口感和色泽度。通过微生物作用能有效地去除青涩味物质，减少微生物对色素的破坏，最大程度上保证了蓝莓花青素的含量。通过酶法降解和酵母菌发酵共同作用，使果粉中小肽含量大大增加，又充分利用了酵母自溶特点使果粉中含有大量的抗氧化性物质。

公开(公告)号：CN101664543B

公开(公告)日：2011-10-26

申请号：CN200910171107.1

申请日：2009-09-02

Applicant: 张滨 ,  马美湖 ,  陈红梅

Inventor： 张滨 ,  马美湖 ,  陈红梅

IPC: A61K38/02 ,  A61K9/00 ,  A61P3/02 ,  A61P7/06 ,  C12P21/06 ,  A23L2/00 ,  A61K36/81 ,  A61K36/815 ,  A61K35/64

Abstract: 本发提供一种二价血红素肽-铁口服液，其制备方法包括从畜禽血液中分离出红细胞，加入二倍蒸馏水，结合超声波处理破壁，释放出血红蛋白，调节血红蛋白溶液pH，添加蛋白酶，置于真空干室内，通入脉冲电流作用4小时，经95℃、30分钟加热灭酶处理，再经过金属螯合亲和层析及电磁分离，获得纯度达90％以上的二价血红素肽铁，然后加入西红柿汁、红枣汁、甘草汁、当归汁、黄芪汁、生地汁、甜菊糖、蛋白糖、卡拉胶、海藻酯钠进行调配，从而得到血红素肽铁口服液。本发明所制备的口服液饮料产品服用量小、口感好、便于携带、能被小肠黏膜细胞直接吸收，不会直接产生任何消化特征刺激性症状，且吸收率高。

公开(公告)号：CN101649342B

公开(公告)日：2011-12-07

申请号：CN200910170068.3

申请日：2009-09-02

Applicant: 张滨 ,  马美湖 ,  陈红梅

Inventor： 张滨 ,  马美湖 ,  陈红梅

IPC: C12P21/06 ,  C07K14/805 ,  C07K1/36 ,  C07K1/24 ,  C07K1/22 ,  A23L2/02 ,  A23L1/304 ,  A23L1/30

Abstract: 本发明提供一种二价血红素肽-铁的纯化方法，包括从畜禽血液中分离出红细胞，加入二倍蒸馏水，结合超声波处理破壁，释放出血红蛋白，调节血红蛋白溶液pH，添加蛋白酶，置于真空干室内，通入脉冲电流作用4小时，经95℃、30分钟加热灭酶处理，再经过金属螯合亲和层析及电磁分离，获得纯度达90％以上的二价血红素肽铁。本发明还提供基于以上方法的二价血红素肽铁补血饮料的制备方法，所制备的饮料产品服用量小、口感好、便于携带、能被小肠黏膜细胞直接吸收，不会直接产生任何消化特征刺激性症状，且吸收率高。