公开(公告)号：CN115226833A

公开(公告)日：2022-10-25

申请号：CN202210524269.4

申请日：2022-05-14

Applicant: 无锡商业职业技术学院

Inventor： 王黎明 ,  谢强 ,  陈金标

IPC: A23L7/10 ,  A23L7/104 ,  A23L29/10 ,  A23L33/15 ,  A23L33/155

Abstract: 本发明涉及一种延迟米饭返生组合物及开袋即食米饭加工方法。延迟米饭返生组合物包含小分子亲水性食品乳化剂和亲油性物质，还可以包含大分子亲水性食品乳化剂、β‑淀粉酶。小分子亲水性食品乳化剂优选开链无分支化合物，优选乙醇、乙酸、丙二醇的任意组合，亲油性物质优选食用油、维生素A、维生素E、维生素K、吐温60的任意组合，大分子亲水性食品乳化剂可以是蛋白质和聚氧乙烯硬脂酸甘油的任意组合。加工时，将含直链淀粉大米浸泡到完全涨开，加入亲水性食品乳化剂和适量水，充分乳化，蒸煮至60℃~70℃时，停止加热，加入亲油性物质，保温至水完全吸收再继续加热制熟。可以用β‑淀粉酶将大米淀粉水解，DE值不超过10%。

公开(公告)号：CN215271177U

公开(公告)日：2021-12-24

申请号：CN202121153517.6

申请日：2021-05-27

Applicant: 无锡商业职业技术学院

Inventor： 王黎明 ,  徐桥猛 ,  陈金标

IPC: A47B21/00 ,  A47B21/013 ,  A47B21/04

Abstract: 本实用新型公开一种适用于台式机的保健电脑桌，可有效预防长期使用电脑者的肩周炎。电脑桌的桌面分为工作区和边缘区，工作区设置双层桌面，上层为可折叠桌面，下层为保健桌面，可折叠由两块折叠板活动联结而成，且一块折叠板与边缘区活动联结。使用台式机时，将折叠板折叠至边缘区，以垫高电脑显示器，普通办公时，将两块折叠板展开，与边缘区平齐。保健桌面的高度也可以调节。电脑使用者可将保健桌面的高度调节至其肘关节高度，使用电脑时肩部呈自然下垂状态，避免肩周肌肉群劳损。本保健电脑桌的结构简单，造价成本低，具有普通办公和电脑办公两用功能，能有效预防肩周炎。