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发明公开
浓郁味道增强用油脂组合物审中-实审

公开(公告)号：CN118647273A

公开(公告)日：2024-09-13

申请号：CN202380022054.5

申请日：2023-02-15

Applicant: 株式会社ADEKA

Inventor： 井上庆太

IPC: A23D9/00 , A23L13/00

Abstract: 本发明提供可以实现以下(1)和(2)的浓郁味道增强用油脂组合物：(1)无论适用的饮品和食品都可以使用，并且操作性良好；(2)可以改善饮品和食品的浓郁味道。一种浓郁味道增强用油脂组合物，其含有以下(A)~(C)中的任一种以上的油脂，并且，25℃下的固体脂含量SFC‑25(%)与35℃下的固体脂含量SFC‑35(%)之比SFC‑25/SFC‑35为2.2~80；(A)可可脂、(B)乳木果油、(C)乳木果油的分提油。

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