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公开(公告)号：CN117598382A
公开(公告)日：2024-02-27
申请号：CN202311808575.1
申请日：2023-12-26
Applicant: 榆林学院
Inventor： 王富刚 , 毕伟伟 , 杨斌 , 张静 , 范亚东
IPC: A23F3/34
Abstract: 本发明公开了一种豆皮茶及其制作方法，将豆类进行完整脱壳剥皮，得到豆皮；对得到的豆皮进行筛选；将筛选好的豆皮或豆皮混合体进行烘炒；将烘炒后的豆皮冷却至常温；经干燥处理后制成豆皮茶。本发明制备的五花豆皮茶，可以变废为宝、利用黑豆皮，并充分利用黑豆皮、牡丹花、田七花、桂花、玫瑰花、米菊花的营养保健功能。
