公开(公告)号：CN117054187A

公开(公告)日：2023-11-14

申请号：CN202311021648.2

申请日：2023-08-15

Applicant: 王玮

Inventor： 王玮 ,  王林波 ,  虞叶道

IPC: G01N1/28 ,  G16C20/30 ,  G16C20/80 ,  G16C20/90 ,  G01N1/34 ,  G01N30/14 ,  G01N30/02 ,  G01N30/72 ,  G01N27/62

Abstract: 本发明属于化合物检测技术领域，公开了基于中心切割技术的啤酒中亚硝胺类化合物的分析方法。该方法将摒弃传统复杂的样品净化处理步骤，而采用D‑Swafer技术实现柱切割；将目标化合物从复杂基质中切割分离出来；再利用Perkinlmer最新的具有最高灵敏度的SQ8GC‑MS进行质谱检测分析。本发明利用D‑Swafer中心切割技术实现了啤酒中亚硝胺类化合物NDMA和NDEA的分析。此方法不需样品净化处理，而是利用中心切割技术排除基质对目标化合物的干扰，并且利用D‑Swafer的反吹功能实现分析时间的大幅缩短。该方法测定啤酒中亚硝胺线性良好，定量限为0.05ppb，相对标准偏差＜3％。