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公开(公告)号：CN107114714B
公开(公告)日：2019-12-27
申请号：CN201710274215.6
申请日：2017-04-25
Applicant: 福建师范大学福清分校
IPC: A23L17/30 , A23L15/00 , A23L29/281 , A23L29/269 , A23L29/256 , A23L5/20
Abstract: 本发明提供了一种重组鱼籽及其制备方法，该重组鱼籽由以下步骤制备：(1)反应产物原液的制备；(2)新鲜鱼籽、鸡蛋混合浆液的制备；(3)1.8mg/L臭氧脱腥；(4)淀粉溶液制备；(5)食用胶溶液制备；(6)加水混匀；(7)氯化钙溶液中浸泡10min(8)单宁酸浸泡20min，捞起沥干，得重组鱼籽。本发明具有以下优点：(1)本发明提供的重组鱼籽的过敏原IgE结合活性低；(2)本发明提供的重组鱼籽的颗粒均匀，腥味低、营养丰富、风味独特；(3)本发明提供的重组鱼籽的制备方法步骤简单，成本较低。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107029217B
公开(公告)日：2020-08-28
申请号：CN201710207537.9
申请日：2017-03-31
Applicant: 福建师范大学福清分校
IPC: A61K38/44 , A61K47/26 , A61K47/18 , A61K47/02 , A61K47/36 , A61K47/10 , A61K47/12 , A61P17/02 , A61P31/04
Abstract: 本发明涉及一种酶复合保护剂及其制备方法，该制备方法由以下步骤制备：(1)将带正电氨基酸和葡萄糖以摩尔比1:1溶于超纯水中，制成0.6mol/L溶液，并将其置于沸水浴中加热1小时，冷却后得反应产物原液；(2)将34.2～57.5g增效剂、上述步骤(1)所得反应产物原液65mL,溶于超纯水中，摇匀，并定容至1L，得到灭菌前的复合保护剂；(3)将上述步骤(2)所得物在121℃灭菌20min得超氧化物歧化酶复合保护剂。该保护剂不仅使酶活提高了20％，而且稳定性大大增加，常温储存期增加了近一倍；具有促进伤口愈合和抑菌效果；不需要冻干等复杂高能耗的步骤，成本较低。
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公开(公告)号：CN107183568A
公开(公告)日：2017-09-22
申请号：CN201710319534.4
申请日：2017-05-09
Applicant: 福建师范大学福清分校
Abstract: 本发明涉及一种仿生鱼籽、制备方法以及鱼籽挤压成型设备，仿生鱼籽包括芯材、包裹芯材的壳材及包裹壳材的固化层。制备方法包括制备芯材材料、制备壳材材料、制备具有三层结构的鱼籽颗粒和鱼籽颗粒表面固化。鱼籽挤压成型设备包括外套筒、内套筒和推杆组件；外套筒与内套筒之间为用于容纳壳材的外腔，内套筒内为用于容纳芯材的内腔；推杆组件包括第一活塞、第二活塞及手推部；外套筒下部口径逐渐减小并连接有出料外管，内套筒下部口径逐渐减小并连接有同轴设于出料外管中间的出料内管。本发明制备的仿生鱼籽口感更接近天然鱼籽，颗粒更均匀；制备方法步骤简单，原材料来源广泛，成本较低；成型设备可快速生产颗粒更均匀且具有三层结构的仿生鱼籽。
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公开(公告)号：CN107114714A
公开(公告)日：2017-09-01
申请号：CN201710274215.6
申请日：2017-04-25
Applicant: 福建师范大学福清分校
IPC: A23L17/30 , A23L15/00 , A23L29/281 , A23L29/269 , A23L29/256 , A23L5/20
Abstract: 本发明提供了一种重组鱼籽及其制备方法，该重组鱼籽由以下步骤制备：(1)反应产物原液的制备；(2)新鲜鱼籽、鸡蛋混合浆液的制备；(3)1.8mg/L臭氧脱腥；(4)淀粉溶液制备；(5)食用胶溶液制备；(6)加水混匀；(7)氯化钙溶液中浸泡10min(8)单宁酸浸泡20min，捞起沥干，得重组鱼籽。本发明具有以下优点：(1)本发明提供的重组鱼籽的过敏原IgE结合活性低；(2)本发明提供的重组鱼籽的颗粒均匀，腥味低、营养丰富、风味独特；(3)本发明提供的重组鱼籽的制备方法步骤简单，成本较低。
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公开(公告)号：CN107029217A
公开(公告)日：2017-08-11
申请号：CN201710207537.9
申请日：2017-03-31
Applicant: 福建师范大学福清分校
IPC: A61K38/44 , A61K47/26 , A61K47/18 , A61K47/02 , A61K47/36 , A61K47/10 , A61K47/12 , A61P17/02 , A61P31/04
Abstract: 本发明涉及一种酶复合保护剂及其制备方法，该制备方法由以下步骤制备：(1)将带正电氨基酸和葡萄糖以摩尔比1:1溶于超纯水中，制成0.6mol/L溶液，并将其置于沸水浴中加热1小时，冷却后得反应产物原液；(2)将34.2～57.5g增效剂、上述步骤(1)所得反应产物原液65mL,溶于超纯水中，摇匀，并定容至1L，得到灭菌前的复合保护剂；(3)将上述步骤(2)所得物在121℃灭菌20min得超氧化物歧化酶复合保护剂。该保护剂不仅使酶活提高了20％，而且稳定性大大增加，常温储存期增加了近一倍；具有促进伤口愈合和抑菌效果；不需要冻干等复杂高能耗的步骤，成本较低。
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公开(公告)号：CN207023216U
公开(公告)日：2018-02-23
申请号：CN201720504181.0
申请日：2017-05-09
Applicant: 福建师范大学福清分校
IPC: A23P20/20
Abstract: 本实用新型公开了一种用于制备仿生鱼籽的专用设备，该设备包括外套筒、内套筒和推杆组件；内套筒固定安装于外套筒内且长度小于外套筒长度；外套筒的内壁与内套筒的外壁围成外腔，内套筒内壁围成内腔；推杆组件包括能在外腔内往复移动的第一活塞、用于推动第一活塞的第一活塞推杆、能在内腔内往复移动的第二活塞、用于推动第二活塞的第二活塞推杆及同时连接驱动第一活塞推杆和第二活塞推杆的手推部；外套筒下部口径逐渐减小并连接有出料外管，所述内套筒的下部口径逐渐减小并连接有同轴设于出料外管中间的出料内管。本实用新型具有如下的有益效果：可以快速生产具有三层结构、颗粒更为均匀、口感更接近天然鱼籽的仿生鱼籽。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利
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