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发明公开
酿造方法无效复审申请

公开(公告)号：CN102325876A

公开(公告)日：2012-01-18

申请号：CN201080008535.3

申请日：2010-02-19

Applicant: 诺维信公司

Inventor： S.克雷兹 , H.P.赫尔德-汉森 , P.R.奥斯特加德 , A.M.弗雷德里克森 , L.贝克加德

IPC: C12N5/00

CPC classification number: C12C5/004 , C12C7/14 , C12N9/52 , C12N9/54

Abstract: 一种酿造啤酒的方法，包括将醪液在过滤过程中和/或将麦芽汁在过滤之后但在煮沸麦芽汁之前与热稳定性蛋白酶相接触。

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