公开(公告)号：KR3008455030000S

公开(公告)日：2016-03-21

申请号：KR3020150026681

申请日：2015-05-27

Applicant: 가톨릭관동대학교산학협력단 ,  오윤기

Designer： 오윤기 ,  정재국

公开(公告)号：KR3008324770000S

公开(公告)日：2015-12-31

申请号：KR3020150026682

申请日：2015-05-27

Applicant: 가톨릭관동대학교산학협력단 ,  오윤기

Designer： 오윤기 ,  정재국

公开(公告)号：KR3008297560000S

公开(公告)日：2015-12-14

申请号：KR3020150026683

申请日：2015-05-27

Applicant: 가톨릭관동대학교산학협력단 ,  오윤기

Designer： 오윤기 ,  정재국

公开(公告)号：KR1020110078922A

公开(公告)日：2011-07-07

申请号：KR1020090135844

申请日：2009-12-31

Applicant: 오윤기

Inventor： 오윤기

IPC: A23B7/10 ,  A23L5/20 ,  A23L27/10 ,  A23L19/20 ,  A23L1/30

CPC classification number: A23B7/105 ,  A23L5/20 ,  A23L19/20 ,  A23L27/10 ,  A23L33/105

Abstract: PURPOSE: Kimchi using buckthorn leaves, and a producing method thereof are provided to offer the oxygen-resistance, the heart disease prophylaxis effect, and the skin care effect. CONSTITUTION: A producing method of kimchi using buckthorn leaves comprises a step of inserting 1~10wt% of ground buckthorn leaves into the kimchi before aging the kimchi, or a step of inserting 0.5~5wt% of buckthorn leaf powder into the kimchi before aging the kimchi.

Abstract translation: 目的：提供使用沙棘叶的泡菜及其制备方法，以提供耐氧，心脏病预防效果和护肤效果。 构成：使用沙棘叶的泡菜的生产方法包括在老化泡菜之前将1〜10重量％的沙棘叶插入泡菜的步骤，或在老化之前将0.5〜5重量％的沙棘粉末插入泡菜的步骤 泡菜。

公开(公告)号：KR101081642B1

公开(公告)日：2011-11-10

申请号：KR1020090135844

申请日：2009-12-31

Applicant: 오윤기

Inventor： 오윤기

IPC: A23B7/10 ,  A23L5/20 ,  A23L27/10 ,  A23L19/20 ,  A23L1/30

Abstract: 본 발명은 사극잎을 이용한 김치 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 사극 잎 마쇄물 또는 분말을 김치 제조과정에서 1~10 중량% 함유시켜 김치를 제조하는 방법에 관한 것으로 사극 추출물을 함유하는 김치는 색상과 맛 및 향 면에서 우수하여 기호도가 높은 김치로서 유용하게 이용될 수 있을 뿐만 아니라, 장기간 보관 시에도 유해 곰팡이가 억제되고 불쾌한 냄새가 발생하지 않으며 씹힘성 및 점성과 같은 물성이 그대로 유지되고 체질개선, 항산화, 심장병예방 및 피부미용 효과를 가져 기능성 김치로서 당업계에서 크게 주목받을 수 있을 것으로 기대된다.

사극잎, 마쉐물, 분말, 김치, 추출물, 발효식품