개똥쑥, 명월초 및 가시오가피를 이용한 항당뇨 조성물와 그를 이용한 식품
    4.
    发明授权
    개똥쑥, 명월초 및 가시오가피를 이용한 항당뇨 조성물와 그를 이용한 식품 有权
    含有青蒿的提取物和刺五加提取物的抗糖尿病组合物以及使用它的食物

    公开(公告)号:KR101824769B1

    公开(公告)日:2018-02-01

    申请号:KR1020150094809

    申请日:2015-07-02

    Abstract: 본발명은항당뇨조성물에관한것으로, 더욱상세하게는개똥쑥, 명월초및 가시오가피(가시오갈피)의추출물을주성분으로하여시너지효과를극대화함으로써종래약품이나생약재에비해항당뇨효과가현저히우수하게된 항당뇨조성물에관한것이다. 상기와같은본 발명에따른항당뇨조성물은개똥숙, 명월초, 가시오가피의열수추출물을주성분으로하는것을특징으로한다.

    Abstract translation: 本发明涉及一种抗糖尿病组合物,并且更具体地涉及一种抗糖尿病组合物,其与常规药物或草药相比具有显着优异的抗糖尿病作用,通过包含艾蒿提取物来最大化协同作用 青蒿,刺五加和刺五加为主要成分。 根据本发明,抗糖尿病组合物包含作为主要组分的通过热水提取获得的青蒿,三文鱼和刺五加的提取物。

    산초를 이용하여 소금함량을 낮춘 명란젓, 창난젓 조성물 및 그 제조방법
    6.
    发明授权
    산초를 이용하여 소금함량을 낮춘 명란젓, 창난젓 조성물 및 그 제조방법 有权
    通过使用桑丘降低含盐量的满州虾和红花油组合物

    公开(公告)号:KR101735058B1

    公开(公告)日:2017-05-16

    申请号:KR1020160097332

    申请日:2016-07-29

    Abstract: 본발명은산초추출물을첨가하여소금함량을낮춘명란젓, 창난젓조성물과그 제조방법에관한것이다. 본발명은반응표면분석법을통하여산초에서미각인지능을증가시키는유효성분 (Sanshool)을최대로추출할수 있는최적의추출조건을선발하였으며, 이를이용해명란젓및 창란젓조성물을개발함으로써, 소금함량을현저히감소시키면서도맛, 식감, 기호도및 풍미가뛰어난명란젓및 창란젓조성물을제조할수 있다.

    Abstract translation: 柚子汁,发酵虾酱及其制造方法技术领域本发明涉及柚子汁,发酵虾酱及其制造方法。 本发明人通过反应表面分析方法选择了最佳的提取条件,以最大限度地提取桑丘提高味道智能的活性成分(Sanshool),通过使用它,可以显着降低盐含量 而且还可以产生味道,质地,口味和风味优异的满足人体的鱼子和鸡油菌组合物。

    키토산 가교 수용성 다당류의 제조방법
    7.
    发明授权
    키토산 가교 수용성 다당류의 제조방법 有权
    生产与壳聚糖交联的水溶性多糖的方法

    公开(公告)号:KR101713178B1

    公开(公告)日:2017-03-07

    申请号:KR1020150013999

    申请日:2015-01-29

    Abstract: 본발명은키토산가교수용성다당류의제조방법에관한것으로, 본발명의제조방법에의해제조된키토산으로가교결합된수용성다당류는단백질등전점부근인 pH 4.2~4.8 영역에서단백질의분산안정에매우우수한효과를발휘하여단백질침전을억제할수 있다. 따라서, 본발명에서제조된키토산가교수용성다당류는단백질함유음료또는식품에사용될수 있다.

    Abstract translation: 本发明涉及一种生产与壳聚糖交联的水溶性多糖的方法。 与壳聚糖交联并通过本发明的制造方法生产的水溶性多糖在接近蛋白质等电点的pH 4.2-4.8内的蛋白质分散稳定性方面表现出突出的效果,从而防止蛋白质 沉淀。 因此,本发明生产的水溶性多糖可以用于含蛋白质的食品或饮料中。

    가리비를 주원료로 한 천연 복합 조미 원료의 제조방법
    10.
    发明公开
    가리비를 주원료로 한 천연 복합 조미 원료의 제조방법 有权
    使用SHELLFISH的自然季节材料的原理方法

    公开(公告)号:KR1020140046640A

    公开(公告)日:2014-04-21

    申请号:KR1020120111861

    申请日:2012-10-09

    Abstract: The present invention relates to a method for preparing natural seasoning materials using scallops, and more specifically, to a method for preparing natural seasoning materials using scallops as a main material and using traditional seasoning. The method for preparing natural seasoning materials using scallops according to one embodiment of the present invention includes a step of preparing a raw material mixture, a step of extracting and filtering the mixture, a step of obtaining a concentrate, and a step of powdering the concentrate. [Reference numerals] (AA) Cleaning a scallop; (BB) Leek roots, minced garlic, kelp, white radish; (CC) Hot water extraction (80-85°C); (DD) Filtering; (EE) Concentrating the extract (22-25 Brix); (FF) Mixing a diluting agent (70-75 Brix); (GG) Vacuum drying; (HH) Pulverizing; (II) Powder

    Abstract translation: 本发明涉及一种使用扇贝制备天然调味料的方法,更具体地说,涉及使用扇贝作为主要材料并使用传统调味料制备天然调味料的方法。 根据本发明的一个实施方案的使用扇贝制备天然调味料的方法包括制备原料混合物的步骤,提取和过滤混合物的步骤,获得浓缩物的步骤和粉碎浓缩物的步骤 。 (附图标记)(AA)清洁扇贝; (BB)韭菜根,大蒜,海带,白萝卜; (CC)热水提取(80-85°C); (DD)过滤; (EE)浓缩提取物(22-25白利糖度); (FF)混合稀释剂(70-75白利糖度); (GG)真空干燥; (HH)粉碎; (二)粉末

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