公开(公告)号：KR1020140028355A

公开(公告)日：2014-03-10

申请号：KR1020120094422

申请日：2012-08-28

Applicant: 강원대학교산학협력단

Inventor： 정천순 ,  안기석

IPC: A23B7/153 ,  A23B7/154 ,  A23B7/144 ,  A23L19/00 ,  A23L19/12

CPC classification number: A23B7/154 ,  A23B7/144 ,  A23L19/12

Abstract: The present invention relates to a storing method of potato using ethephon or ethylene, and is an industrially-excellent potato storing method because it can efficiently suppress sprouting and reducing sugar content such that the sugar content does not increase enough to affect the quality of a chip while potatoes to be processed are under storage.

Abstract translation: 本发明涉及使用乙烯利或乙烯的马铃薯的储存方法，是一种工业上优异的马铃薯储存方法，因为它可以有效地抑制发芽和还原糖含量，使得糖含量不足以影响芯片的质量 而要处理的土豆正在储存中。

公开(公告)号：KR101400969B1

公开(公告)日：2014-05-29

申请号：KR1020120094422

申请日：2012-08-28

Applicant: 강원대학교산학협력단

Inventor： 정천순 ,  안기석

IPC: A23B7/153 ,  A23B7/154 ,  A23B7/144 ,  A23L19/00 ,  A23L19/12

Abstract: 본 발명은 에테폰(ethephon) 또는 에틸렌(ethylene)을 이용한 감자의 저장 방법에 관한 것으로, 가공용 감자의 저장 중 맹아발생을 효율적으로 억제할 수 있고, 환원당의 함량이 칩 품질에 영향을 줄 만큼 증가하지 않으므로, 산업적으로 매우 훌륭한 감자 저장 방법이다.