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公开(公告)号：KR101859006B1
公开(公告)日：2018-05-17
申请号：KR1020160027445
申请日：2016-03-08
Applicant: 경상대학교산학협력단
Abstract: 본발명은뱀장어고형오물에서분리한유산균을이용한유산발효사료조성물및 그제조방법에관한것으로서, 보다구체적으로는뱀장어고형오물에서항균성을갖는SG-L1(유산균기탁번호:KCCM11680P) 유산균및SG-S1(유산균기탁번호:KCCM11679P) 유산균을분리하고,SG-L1(유산균기탁번호:KCCM11680P) 유산균및SG-S1(유산균기탁번호:KCCM11679P) 유산균이포함된뱀장어고형오물자체와미강을혼합한뒤, 1단발효내지 3단발효의발효과정을거쳐서유산발효사료조성물을제조함으로써고형오물자체를사료화시키는과정에서발생하는악취를저감시킬수 있는장점이있으며, 유산균을추가로배양하여사료조성물을제조하는과정에서첨가하는과정을생략할수 있으므로생산효율성을증진시킬수 있는장점이있고, 유산균이지니는항균성으로인해유산발효사료조성물에잡균이번식하는것을억제하여품질이뛰어난유산발효사료조성물을제조할수 있는장점이있는뱀장어고형오물에서분리한유산균을이용한유산발효사료조성물및 그제조방법에관한것이다.
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公开(公告)号：KR1020110076202A
公开(公告)日：2011-07-06
申请号：KR1020090132844
申请日：2009-12-29
Applicant: 경상대학교산학협력단 , 하동군
Abstract: PURPOSE: A producing method of sugar-preserved Japanese apricot, and the sugar-preserved Japanese apricot are provided to improve the palatability of the sugar-preserved Japanese apricot by securing the excellent texture and taste. CONSTITUTION: A producing method of sugar-preserved Japanese apricot comprises the following steps: separating seeds from fresh Japanese apricot; mixing the Japanese apricot with sugar in a weight ratio of 4~6:6~4, and aging the mixture for more than 7months at 0~25deg C; and storing the obtained sugar-preserved Japanese apricot at 5deg C.
Abstract translation: 目的：提供保鲜日本杏的生产方法和保糖日本杏，通过确保优良的质地和口味来提高保糖日本杏的适口性。 构成：保鲜日本杏的生产方法包括以下步骤：将新鲜的日本杏分离; 将日本杏与重量比为4〜6：6〜4的糖混合，并在0〜25℃下将混合物老化7个月以上; 并将得到的保鲜日本杏保存在5℃。
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公开(公告)号：KR1020170104728A
公开(公告)日：2017-09-18
申请号：KR1020160027445
申请日：2016-03-08
Applicant: 경상대학교산학협력단
Abstract: 본발명은뱀장어고형오물에서분리한유산균및 이를이용한유산발효사료조성물과그 제조방법에관한것으로서, 보다구체적으로는뱀장어고형오물에서항균성을갖는SG-L1(유산균기탁번호:KCCM11680P) 유산균및SG-S1(유산균기탁번호:KCCM11679P) 유산균을분리하고,SG-L1(유산균기탁번호:KCCM11680P) 유산균및SG-S1(유산균기탁번호:KCCM11679P) 유산균이포함된뱀장어고형오물자체와미강을혼합한뒤, 1단발효내지 3단발효의발효과정을거쳐서유산발효사료조성물을제조함으로써고형오물자체를사료화시키는과정에서발생하는악취를저감시킬수 있는장점이있으며, 유산균을추가로배양하여사료조성물을제조하는과정에서첨가하는과정을생략할수 있으므로생산효율성을증진시킬수 있는장점이있고, 유산균이지니는항균성으로인해유산발효사료조성물에잡균이번식하는것을억제하여품질이뛰어난유산발효사료조성물을제조할수 있는장점이있는뱀장어고형오물에서분리한유산균을이용한유산발효사료조성물과그 제조방법에관한것이다.
Abstract translation: 本发明涉及一种乳酸菌和乳酸发酵饲料组合物以及使用来自固体废物鳗鱼相同的分离，更具体地euroneun SG-L1具有在鳗鱼固体废物（乳酸登录号：KCCM11680P）抗微生物的制造方法乳酸菌和SG-S1 （乳酸菌登录号：KCCM11679P）分离乳酸菌和，SG-L1（乳酸登录号：KCCM11680P）乳酸菌和SG-S1（乳酸登录号：KCCM11679P）混合鳗鱼固体废物本身和乳酸菌的麸皮之后被包含，1 通过短发酵的三阶段发酵的发酵方法，并且在该sikilsu减少气味的优点导致了固体废物本身喂凝固过程中，通过制备乳酸发酵饲料组合物，通过培养的附加乳杆菌制备饲料组合物的方法 的，因为它可以省略另外的步骤，并且有利地sikilsu提高生产效率由于具有抗微生物活性，以抑制细菌的繁殖在乳酸发酵饲料组合物中的乳酸菌 通过从进料组合物中分离乳酸菌具有优异的乳酸发酵的质量可以鳗鱼这是生产乳酸发酵饲料组合物有利的，并且涉及制造该方法的固体废物。
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