公开(公告)号：KR101594954B1

公开(公告)日：2016-02-18

申请号：KR1020150118260

申请日：2015-08-21

Applicant: 대한민국(관세청장)

Inventor： 김상목 ,  김종명 ,  이상민 ,  방창환 ,  신을기 ,  이영상 ,  조경숙 ,  김정환 ,  정슬아

IPC: G01N21/359 ,  G01N21/3563 ,  G01N1/28 ,  G01N1/38 ,  G01N33/02 ,  G06F17/11

Abstract: 본발명은고춧가루가공시해당원재료의건조고추를사용하였는지의여부와건조된냉동고추의사용여부를판별하고더 나아가건조된냉동고추함유의정도를분석하기위한근적외선을이용한고춧가루의건조된냉동고추함량분석방법에관한것으로, 분석대상고춧가루의원재료인건조고추와건조된냉동고추를각각분쇄하여고춧가루및 건조된냉동고추가루를만드는단계(S110); 상기고춧가루및 건조된냉동고추가루를서로다른중량비로혼합한 7종이상의표준시료를준비하는단계(S120); 상기각 표준시료별로건조한후 재분쇄하는건조재분쇄단계(S130); 상기각각의표준시료에근적외선을조사하여스펙트럼을획득하고상기스펙트럼과상기중량비를통해상기표준시료의반사율의크기와상기중량비에대응하도록전체파수에대한반사율의정규화또는전체파수에대한반사율의미분중에서선택되는어느하나로검량선을생성하는단계(S140); 고춧가루에건조된냉동고추가루가임의의중량비로함유된검증시료를준비하는단계(S150); 상기검증시료에근적외선을조사하여스펙트럼을획득하고상기검증시료에대한스펙트럼을통해상기검증시료의반사율에대한크기를파악하는단계(S160); 및상기전체파수에대한반사율의정규화하여생성한검량선에대응하는하기수학식 4의검량선식에하기수학식 1에의하여산정된상기검증시료의반사율의변화크기값의대입또는전체파수에대한반사율을미분하여생성한검량선에대응하는하기수학식 6의검량선식에하기수학식 2에의하여산정된상기검증시료의반사율의변화크기값의대입중에서선택되는어느하나로상기검증시료에함유된건조된냉동고추함량을구하는단계(S170);를포함하는것을특징으로한다.

Abstract translation: 本发明涉及通过使用近红外线分析胡椒粉中的干燥和冷藏胡椒含量以确定是否使用干燥和冷藏的胡椒并分析干燥和冷藏的辣椒含量的方法。 本发明包括：制备胡椒粉和干燥的冷胡椒粉的步骤（S110）; 制备至少七种标准样品的步骤（S120）; 干燥每个标准样品并再次粉碎标准样品的步骤（S130）; 对每个标准样品照射近红外线以获得光谱并产生校准曲线的步骤（S140）; 准备验证样本的步骤（S150）; 实现验证样本的反射率的步骤（S160）; 以及获得验证样品中所含的干燥和冷藏的辣椒含量的步骤（S170）。