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公开(公告)号：KR1020140132497A
公开(公告)日：2014-11-18
申请号：KR1020130051711
申请日：2013-05-08
Applicant: 대한민국(농림축산식품부 농림축산검역본부장)
CPC classification number: C12Q1/686 , C12Q2537/143 , C12Q2600/16
Abstract: 본 발명은 식육(염소, 양, 말, 칠면조)의 감별방법 및 이를 위한 키트에 관한 것으로, 구체적으로 각 식육종의 게놈 DNA에 특이적으로 존재하는 부위를 증폭할 수 있고, 해당 식육종 이외의 식육종 게놈 DNA에는 반응하지 않는 프라이머를 사용하여 신속 정확하게 식육을 감별할 수 있는 방법 및 이를 위한 키트에 관한 것이다.
본 발명의 식육 감별 방법을 사용하면 육질 등을 구분할 수 없을 정도로 분쇄 또는 가공된 육가공품이라도 식육의 유래, 즉 염소, 양, 말, 칠면조 중 어느 동물의 식육인지 정확하면서도 신속하게 감별할 수 있다.
또한, 본 발명의 식육 감별용 키트를 사용할 경우 본 발명의 식육 감별 방법을 용이하게 수행할 수 있어, 시중에서 유통되고 있는 식육 제품의 원료를 확인하는 등의 작업을 전문가가 아니더라도 매우 신속하고 정확하게 수행할 수 있으며, 나아가 식육제품의 원료를 속이는 행위 등을 근절하는데 큰 도움이 될 것이라 예상된다.Abstract translation: 本发明涉及一种用于鉴别肉（山羊，绵羊，马和火鸡）及其试剂盒的方法，更具体地说，涉及一种使用可扩增位于基因组DNA上的位点的引物快速准确地鉴定肉的方法 的每种生产肉的物种，并且不与除了相应物种之外的其他物种的基因组DNA反应，并且与其一起使用。 本发明的肉的鉴别方法可以准确，及时地识别肉的来源，即山羊，绵羊，马和火鸡中的哪一只动物产肉，即使是肉过度的肉加工产品 或被处理以被识别。 此外，用于鉴别本发明的肉的试剂盒允许容易地进行本发明的肉的鉴别方法，因此即使非专家也可以非常迅速和准确地执行肉类产品原料的鉴别 市场等，并且进一步预期本发明将有助于消除肉制品等的伪造原料。
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公开(公告)号：KR101503514B1
公开(公告)日：2015-03-18
申请号：KR1020130030437
申请日：2013-03-21
Applicant: 대한민국(농림축산식품부 농림축산검역본부장)
Abstract: 본 발명은 식육(소, 돼지, 닭, 오리)의 감별방법 및 이를 위한 키트에 관한 것으로, 구체적으로 각 식육종의 게놈 DNA에 특이적으로 존재하는 부위를 증폭할 수 있고, 해당 식육종 이외의 식육종 게놈 DNA에는 반응하지 않는 프라이머를 사용하여 신속 정확하게 식육을 감별할 수 있는 방법 및 이를 위한 키트에 관한 것이다.
본 발명의 식육 감별 방법을 사용하면 육질 등을 구분할 수 없을 정도로 분쇄 또는 가공된 육가공품이라도 식육의 유래, 즉 소, 돼지, 닭, 오리 중 어느 동물의 식육인지 정확하면서도 신속하게 감별할 수 있다.
또한, 본 발명의 식육 감별용 키트를 사용할 경우 본 발명의 식육 감별 방법을 용이하게 수행할 수 있어, 시중에서 유통되고 있는 식육 제품의 원료를 확인하는 등의 작업을 전문가가 아니더라도 매우 신속하고 정확하게 수행할 수 있으며, 나아가 식육제품의 원료를 속이는 행위 등을 근절하는데 큰 도움이 될 것이라 예상된다.-
公开(公告)号：KR101510451B1
公开(公告)日：2015-04-07
申请号：KR1020130051711
申请日：2013-05-08
Applicant: 대한민국(농림축산식품부 농림축산검역본부장)
Abstract: 본발명은식육(염소, 양, 말, 칠면조)의감별방법및 이를위한키트에관한것으로, 구체적으로각 식육종의게놈 DNA에특이적으로존재하는부위를증폭할수 있고, 해당식육종이외의식육종게놈 DNA에는반응하지않는프라이머를사용하여신속정확하게식육을감별할수 있는방법및 이를위한키트에관한것이다. 본발명의식육감별방법을사용하면육질등을구분할수 없을정도로분쇄또는가공된육가공품이라도식육의유래, 즉염소, 양, 말, 칠면조중 어느동물의식육인지정확하면서도신속하게감별할수 있다. 또한, 본발명의식육감별용키트를사용할경우본 발명의식육감별방법을용이하게수행할수 있어, 시중에서유통되고있는식육제품의원료를확인하는등의작업을전문가가아니더라도매우신속하고정확하게수행할수 있으며, 나아가식육제품의원료를속이는행위등을근절하는데큰 도움이될 것이라예상된다.
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公开(公告)号：KR1020140115639A
公开(公告)日：2014-10-01
申请号：KR1020130030437
申请日：2013-03-21
Applicant: 대한민국(농림축산식품부 농림축산검역본부장)
CPC classification number: C12Q1/6876 , C12N15/11 , C12Q1/686
Abstract: The present invention relates to a method for identifying meat (beef, pork, chicken and duck) and a kit for the same and, more specifically, to a method for identifying meat (beef, pork, chicken and duck) capable of amplifying an area specifically present in genomic DNA of each meat species and quickly and precisely identifying meat by using a primer, which does not react to genomic DNA of meat species except for relevant species, and a kit for the same. Processed meat product pulverized to a point, where meat texture or the like cannot be distinguished, can be quickly and precisely identified as the meat is for beef, pork, chicken and duct by using the method for identifying meat of the present invention. The method for identifying meat of the present invention can be easily carried out by using the kit for the same of the present invention, so even nonprofessionals can quickly and precisely perform the work such as checking the raw material of meat product and the present invention is expected to be a great help to eradicate cheating raw material of the meat product or the like.
Abstract translation: 本发明涉及一种用于鉴别肉类（牛肉，猪肉，鸡肉和鸭肉）的方法和用于其的试剂盒，更具体地说，涉及用于鉴定能够扩大面积的肉类（牛肉，猪肉，鸡肉和鸭肉）的方法 特异性地存在于每种肉种的基因组DNA中，并通过使用不与相关物种除肉类物种的基因组DNA不反应的引物快速且精确地鉴定肉类，以及用于其的试剂盒。 通过使用本发明的肉的鉴别方法，可以迅速，精确地鉴定肉类，肉类，肉类，鸡肉和管道。 通过使用与本发明相同的试剂盒，可以容易地进行本发明的肉的鉴别方法，所以即使非专业人员也可以快速，精确地进行检查肉制品的原料等工作，本发明是 预计将有助于消除肉制品等的作弊原料。
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