公开(公告)号：WO2017209361A1

公开(公告)日：2017-12-07

申请号：PCT/KR2016/013602

申请日：2016-11-24

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 이성현 ,  박연희 ,  구민지 ,  최봉겸 ,  최정숙 ,  김정봉 ,  장환희

IPC: A23L23/00 ,  A23L19/00 ,  A23L7/10 ,  A23L33/105 ,  A23L11/20 ,  A23L27/50 ,  A23P10/40

CPC classification number: A23L7/10 ,  A23L11/20 ,  A23L19/00 ,  A23L23/00 ,  A23L27/50 ,  A23L33/105 ,  A23P10/40

Abstract: 본 발명의 삼채 핫소스는 삼채와 흑미 호분층 추출물을 함유한 고추장을 기본으로 하는 핫소스의 제조방법에 관한 것으로, 일반 고추장 소스와 다르게 칼륨성분이 많은 삼채를 첨가하여 일반 고추장이 고나트륨 소스라는 단점을 보완하며 맛과 기능성을 증진시키는 소스 제조방법에 관한 것이다. 건조한 삼채 및 흑미 호분층 추출물을 핫소스 제조 과정에서 다른 재료와 함께 첨가하여 제조함으로써, 식이유황 및 폴리페놀 함량을 높이고, 나트륨과 칼륨의 비율을 조절할 수 있으며, 비리거나 누린 맛을 개선하고 삼채의 향과 맛을 증진시킨 영양성과 기능성을 고루 갖춘 소스를 제조할 수 있다.

Abstract translation: 本发明涉及一种基于含有三重鞘和黑米壳层提取物的小吃品的辣酱的制造方法，除了普通的辣椒酱酱之外， 并且通过补充钠源的缺点来制备改善味道和功能的酱汁的方法。 可以增加膳食硫和多酚的含量，控制钠和钾的比例，改善气味和味道，改善风味和香气 生产具有增强口感的营养和功能特性的酱汁是可能的。

公开(公告)号：KR1020170048803A

公开(公告)日：2017-05-10

申请号：KR1020150149339

申请日：2015-10-27

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 이성현 ,  이선혜 ,  김정봉 ,  장환희 ,  황유진 ,  최정숙 ,  박연희 ,  구민지

IPC: A61K36/73 ,  A23L1/30

Abstract: 본발명은짚신나물(Ag) 추출물을유효성분으로포함하는혈전증예방및 치료용약학적조성물에관한것으로, 구체적으로짚신나물을이용하여짚신나물추출물을제조하였으며, 이를사람의혈장유래트롬빈에처리하여트롬빈저해활성을확인한결과, 짚신나물추출물이트롬빈의활성을저해하여혈전생성억제효과를갖는것을확인함으로써, 본발명의짚신나물추출물은혈전증예방및 치료용약학적조성물로유용하게사용될수 있다.

Abstract translation: 本发明仙鹤草（Ag）的提取涉及一种血栓形成的预防和治疗药物的药物组合物，包含作为活性成分的，具体而言，使用制备仙鹤草提取草药的吸管，以及在人血浆来源的凝血酶凝血酶过程中它 确认的抑制活性结果，通过确认具有血栓形成抑制作用以抑制凝血酶活性的仙鹤草提取物，本发明的仙鹤草提取物可在预防和治疗血栓形成的，物质的药物组合物是有用的。

公开(公告)号：KR101883830B1

公开(公告)日：2018-08-02

申请号：KR1020160067089

申请日：2016-05-31

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 이성현 ,  박연희 ,  구민지 ,  최봉겸 ,  최정숙 ,  김정봉 ,  장환희

IPC: A23L23/00 ,  A23L19/00 ,  A23L7/10 ,  A23L1/30 ,  A23L11/20 ,  A23L27/50 ,  A23L1/00

CPC classification number: A23L7/10 ,  A23L11/20 ,  A23L19/00 ,  A23L23/00 ,  A23L27/50 ,  A23L33/105 ,  A23P10/40

Abstract: 본발명의삼채핫소스는삼채와흑미호분층추출물을함유한고추장을기본으로하는핫소스의제조방법에관한것으로, 일반고추장소스와다르게칼륨성분이많은삼채를첨가하여일반고추장이고나트륨소스라는단점을보완하며맛과기능성을증진시키는소스제조방법에관한것이다. 건조한삼채및 흑미호분층추출물을핫소스제조과정에서다른재료와함께첨가하여제조함으로써, 식이유황및 폴리페놀함량을높이고, 나트륨과칼륨의비율을조절할수 있으며, 비리거나누린맛을개선하고삼채의향과맛을증진시킨영양성과기능성을고루갖춘소스를제조할수 있다.

公开(公告)号：KR1020170135329A

公开(公告)日：2017-12-08

申请号：KR1020160067089

申请日：2016-05-31

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 이성현 ,  박연희 ,  구민지 ,  최봉겸 ,  최정숙 ,  김정봉 ,  장환희

IPC: A23L23/00 ,  A23L19/00 ,  A23L7/10 ,  A23L1/30 ,  A23L11/20 ,  A23L27/50 ,  A23L1/00

CPC classification number: A23L7/10 ,  A23L11/20 ,  A23L19/00 ,  A23L23/00 ,  A23L27/50 ,  A23L33/105 ,  A23P10/40

Abstract: 본발명의삼채핫소스는삼채와흑미호분층추출물을함유한고추장을기본으로하는핫소스의제조방법에관한것으로, 일반고추장소스와다르게칼륨성분이많은삼채를첨가하여일반고추장이고나트륨소스라는단점을보완하며맛과기능성을증진시키는소스제조방법에관한것이다. 건조한삼채및 흑미호분층추출물을핫소스제조과정에서다른재료와함께첨가하여제조함으로써, 식이유황및 폴리페놀함량을높이고, 나트륨과칼륨의비율을조절할수 있으며, 비리거나누린맛을개선하고삼채의향과맛을증진시킨영양성과기능성을고루갖춘소스를제조할수 있다.

Abstract translation: 本发明的三个辣酱是加入三和稻hobuncheung使含提取物的辣椒酱涉及一种方法，用于生产的基础上，有很多常见的红辣椒酱的具有不同钾分量的三个和最多为常见的红辣椒酱的薄弱点，和钠源的辣酱 并且涉及一种制造用于增强味道和功能的酱汁的方法。 有可能增加膳食硫和多酚的含量，控制钠和钾的比例，改善风味和口感，并改善风味和口感 可以制造具有改善的营养和功能特性。