公开(公告)号：KR101968610B1

公开(公告)日：2019-04-12

申请号：KR1020170082406

申请日：2017-06-29

Applicant: 삼육대학교산학협력단

Inventor： 한경식 ,  정태환

IPC: A23L5/20 ,  A23L33/10 ,  A61K8/98 ,  A61Q19/00 ,  C05F1/00 ,  A23K10/24

公开(公告)号：KR101698379B1

公开(公告)日：2017-01-20

申请号：KR1020150131397

申请日：2015-09-17

Applicant: 삼육대학교산학협력단

Inventor： 한경식 ,  정태환 ,  윤숭섭 ,  김승민

IPC: A23L1/305 ,  C07K1/12

Abstract: 본발명은산양유단백질가수분해물, 그것의제조방법및 그것의식품에사용하는용도에관한것이다. 본발명에따르면, 상기산양유단백질가수분해물은산양유고유의색과풍미를유지하면서αs-카제인및 β-락토글로불린이저감되어우유알레르기예방용식품또는특수의료용도등식품에서단백질소재로사용될수 있다.

公开(公告)号：KR101867868B1

公开(公告)日：2018-07-17

申请号：KR1020160089259

申请日：2016-07-14

Applicant: 삼육대학교산학협력단

Inventor： 한경식 ,  정태환 ,  윤숭섭 ,  김승민

IPC: A23J1/20 ,  A23J3/10

Abstract: 본발명은산양유단백질로부터 A2 β-케이신의분리방법및 이의식품에사용하는용도에관한것이다. 본발명에따른 A2 β-케이신단백질은포괄적영양보충및 소화흡수가용이하도록제조되는실버식을포함하는특수의료용도등 식품에서단백질소재로사용될수 있다.

公开(公告)号：KR101961902B1

公开(公告)日：2019-07-17

申请号：KR1020170082376

申请日：2017-06-29

Applicant: 삼육대학교산학협력단

Inventor： 한경식 ,  정태환

IPC: C07K16/18 ,  A61K8/64 ,  A61K39/395 ,  A61Q19/00 ,  A61K39/00