Abstract:
본 발명은 슬래키아 이소플라보니컨버턴스 ( Slackia isoflavoniconvertens ) 유래의 효소 (daidzein reductase, dihydrodaidzein racemase, dihydrodaidzein reductase, tetrahydrodaidzein reductase)를 발현시킨 재조합 대장균을 이용하여 다이드제인 또는 제니스테인 (genistein)으로부터 에쿠올, 디하이드로에쿠올, 5-하이드록시-에쿠올(5-hydroxy-equol) 및 5-하이드록시-디하이드로에쿠올(5-hydroxy-dehydroequol)을 선택적 및 효율적으로 합성하는 방법에 관한 것이다. 또한, 상기 미생물 균주와 5-하이드록시-에쿠올 또는 5-하이드록시-디하이드로에쿠올을 발현하는 생변환 조성물은 항산화제, 항암제 등으로 사용할 수 있으며, 갱년기 질환의 예방 또는 치료에 사용할 수 있다.
Abstract:
본발명은모노옥시게나아제또는모노옥시게나아제를포함하는생촉매를이용하여에쿠올로부터에쿠올수산화유도체를효율적으로합성하는방법을제공하는것을목적으로한다. 특히, 에쿠올의위치선택적수산화반응을위해미생물유래의티로시나아제, 시토크롬 P450 및 4-하이드록시페닐아세테이트 3-하이드록실라아제의야생형및 돌연변이를이용하는방법을제공한다.