아세토인 생산능을 갖는 유전적으로 조작된 효모 및 이를 이용한 아세토인 생산방법

    公开(公告)号:WO2022004953A1

    公开(公告)日:2022-01-06

    申请号:PCT/KR2020/014539

    申请日:2020-10-22

    Inventor: 한지숙 배상정

    Abstract: 본 발명은 아세토인 생산능을 갖는 유전적으로 조작된 효모 및 이를 이용한 아세토인의 생산방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 아세토인 생산능을 갖는 유전적으로 조작된 효모 및 아세토인 생산능이 우수한 효모는 i) ADH(alcohol dehydrogenase) 유전자, GPD(glycerol-3-phosphate dehydrogenase) 유전자 및 BDH(2,3-butanediol dehydrogenase) 유전자가 결실되고, ii) alsS 유전자, alsD 유전자 및 noxE 유전자가 도입되며, iii) EMP46, PEP7, SUR1 및 HXK2가 돌연변이된 것으로서, 이를 이용하여 아세토인을 생산할 경우, 같은 양의 글루코스로부터 많은 양의 아세토인을 생산할 수 있다. 따라서, 본 발명에 따른 아세토인 생산능을 갖는 유전적으로 조작된 효모 및 진화된 효모는 아세토인을 고수율로 생산하는데 유용하게 사용될 수 있다.

Patent Agency Ranking