公开(公告)号：KR101907179B1

公开(公告)日：2018-10-12

申请号：KR1020170055747

申请日：2017-04-28

Applicant: 서울대학교산학협력단 ,  경북대학교 산학협력단

Inventor： 장우정 ,  석수진 ,  서상권 ,  윤정한 ,  최명숙 ,  최상호 ,  이기원 ,  양희

IPC: A23L33/00 ,  A23L33/105 ,  A61K36/31 ,  A61K31/265

CPC classification number: A23L33/00 ,  A23L33/105 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/328 ,  A23V2200/332 ,  A23V2300/14 ,  A61K31/265 ,  A61K36/31 ,  A61K2236/333 ,  Y10S514/866 ,  Y10S514/893

Abstract: 본발명은설포라핀이다량함유된무씨추출물의제조방법, 이로부터수득된무씨추출물및 무씨추출물을함유하는비만, 당뇨, 지방간개선, 예방또는치료용조성물에관한것으로, 무씨분쇄물에추출용매로 5~40%(v/v) 에탄올을첨가하여무씨추출물을제조하면무씨로부터설포라핀을고수율로추출할수 있으며, 제조공정이간단하고안정성이우수하여식품산업에적용이가능하다. 또한, 본발명의무씨 5~40%(v/v) 에탄올추출물을함유하는비만, 당뇨, 지방간개선, 예방, 치료용식품조성물, 약학조성물, 동물의약품은무씨로부터다양한활성성분이추출되어이의복합적상승효과로더욱우수한비만, 당뇨, 지방간개선, 예방, 치료효과를발휘한다.