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公开(公告)号：KR101062869B1
公开(公告)日：2011-09-07
申请号：KR1020100098739
申请日：2010-10-11
Applicant: 전남대학교산학협력단
Abstract: 본 발명은 햄버거 패티에 관한 것으로 보다 구체적으로는 패티의 유해성을 감소시키고 인체에 유용한 기능성을 증가시킬 수 있도록 패티에 포함된 육류 함량 일부를 다시마 및/또는 다시마밥으로 대체하여 저에너지, 저지방, 저콜레스테롤의 햄버거 패티 및 그 제조방법에 대한 것이다.
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR1020100113471A
公开(公告)日：2010-10-21
申请号：KR1020100098739
申请日：2010-10-11
Applicant: 전남대학교산학협력단
CPC classification number: A23L13/60 , A23L13/40 , A23L17/60 , A23L33/10 , A23V2002/00
Abstract: PURPOSE: A method for producing the hamburger patty of low energy, low fat, low cholesterol by replacing meat content in the patty with kelp for increasing the useful function to the human body as reducing the harmful effect of the patty. CONSTITUTION: A patty includes 80 weight% to 90 weight % of the whole patty weight to the meat. Replace the 2 to 5 weight % of meat content included in the patty with kelp powder. Replace the 25 to 50 weight % of the meat content included in the patty with the kelp rice. Replace the 1 to 2 weight % of meat amount included in the patty with kelp powder, and replace the 23 to 49 weight % of meat amount with the boiled rice containing kelp. Meat includes chicken and pork to the weight ratio 1:1 and the 10 to 20 weight % of the whole weight is salt, pepper, sugar, garlic, flour, and cooking oil. The kelp rice is cooked by adding the kelp powder into rice weight of 4~6 weight %. The kelp powder included in the kelp powder or kelp rice has particle size passing through the 100 mesh sieve. The kelp powder is prepares by grinding the kelp after removing the salt form dried kelp powder.
Abstract translation: 目的：通过用海带替代肉饼中的肉类，生产低能量，低脂肪，低胆固醇的汉堡包，以增加对人体的有用功能，从而减少小吃的有害影响。 构成：一个小馅饼包括肉的总重量的80重量％至90重量％。 用海带粉替代馅饼中2〜5％的肉类。 将海带中含有的肉类的25至50重量％替换为海带饭。 用海带粉替代包装在馅饼中的1〜2重量％的肉量，用含海带的米饭代替23〜49重量％的肉量。 肉类包括鸡肉和猪肉，重量比为1：1，整个重量的10至20重量％为盐，胡椒，糖，大蒜，面粉和食用油。 通过将海带粉末加入4〜6重量％的米重来烹调海带饭。 海带粉或海带饭中含有的海藻粉粒径通过100目筛。 海藻粉末通过在去除盐海藻粉之后研磨海带来制备。
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公开(公告)号：KR101002007B1
公开(公告)日：2010-12-16
申请号：KR1020080067660
申请日：2008-07-11
Applicant: 전남대학교산학협력단
Abstract: 본 발명은 햄버거 패티에 관한 것으로 보다 구체적으로는 패티의 유해성을 감소시키고 인체에 유용한 기능성을 증가시킬 수 있도록 패티에 포함된 육류 함량 일부를 다시마 및/또는 다시마밥으로 대체하여 저에너지, 저지방, 저콜레스테롤의 햄버거 패티 및 그 제조방법에 대한 것이다.
햄버거 패티, 다시마분말, 다시마밥, 혈중 지질-
公开(公告)号：KR1020070097684A
公开(公告)日：2007-10-05
申请号：KR1020060027924
申请日：2006-03-28
Applicant: 전남대학교산학협력단
IPC: G06F15/16
Abstract: A JINI based secure event service structure is provided to make a reliable ubiquitous environment by using an SPKI/SDSI certificate and extending a Java space of the JINI to separate between an event producer and an event consumer, support connection/disconnection of a mobile device, and perform contents-based search. An SSCM(SPKI/SDSI Certificate Manager)(22) verifies a certificate path for verifying that the event producer/consumer(10,30) have rights for performing a predetermined operation for a JINI secure event service system, and return values obtained through a certificate chain discovery algorithm to an LRC(Listener Registration Controller)(21) and an ERC(Event Registration Controller)(24). The LRC registers an event listener when the event consumer requests reading of the event, and checks whether the event consumer searching the event is a legal user, requests examination of the right by transmitting an event type/certificate package received from the event consumer to the SSCM, and determines registration of the event consumer based on the return values. The ERC registers, manages, and authenticates the event producer. A Java space-based event service directly transfers an event object issued from the event producer to the event consumer and searches the event which is not received during disconnection of the event consumer.
Abstract translation: 提供基于JINI的安全事件服务结构，通过使用SPKI / SDSI证书和扩展JINI的Java空间来分散事件生成器和事件消费者之间，支持移动设备的连接/断开，从而构成可靠的无处不在的环境， 并执行基于内容的搜索。 SSCM（SPKI / SDSI证书管理器）（22）验证用于验证事件生成者/消费者（10,30）具有为JINI安全事件服务系统执行预定操作的权限的证书路径，并且返回通过 证书链发现算法到LRC（监听器注册控制器）（21）和ERC（事件注册控制器）（24）。 当事件消费者请求读取事件时，LRC注册事件监听器，并检查事件消费者是否搜索事件是否合法的用户，通过将从事件消费者接收到的事件类型/证书包发送到 SSCM，并根据返回值确定事件消费者的注册。 ERC注册，管理和验证事件生成器。 基于Java空间的事件服务直接将从事件生成器发出的事件对象传送到事件消费者，并搜索事件消费者断开连接期间未收到的事件。
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公开(公告)号：KR100777326B1
公开(公告)日：2007-11-20
申请号：KR1020060027924
申请日：2006-03-28
Applicant: 전남대학교산학협력단
IPC: G06F15/16
Abstract: 본 발명은 신뢰할 수 있는 유비쿼터스 환경을 만들기 위해 SPKI/SDSI 인증서를 이용한 지니(JINI) 기반의 안전한 이벤트 서비스 방법에 관한 것이다.
이를 위한 본 발명은, 호스트1의 이벤트 컨슈머와 웹서버, 안전한 자바스페이스기반 이벤트 서비스로서 지니 안전이벤트 서비스시스템의 이벤트 제너레이터, 호스트2의 이벤트 프로듀서, 그리고 지니 조회 서비스시스템으로 네트워킹하도록 구비하여; 상기 지니 안전이벤트 서비스시스템에는 리스너 등록 콘트롤러(LRC), SPKI/SDSI 인증서 매니저(SSCM), 자바스페이스 기반 이벤트 서비스(JES) 및 이벤트 등록 콘트롤러(ERC)가 구성되어 에이전트 기능으로 간접적인 전달, 애플리케이션 사이의 결합도 제거하는 분리된 통신, 데이터 필터링의 콘텐트 기반통신, 이벤트 저장과 이벤트 유효기간, 그리고 SPKI/SDSI 등을 수행하는 것을 그 특징으로 한다.
이벤트 서비스, SPKI/SDSI 인증서, JINI기반, 이벤트 서비스 방법, 유비쿼터스 환경, 간접통신지원, 분리된 통신지원-
公开(公告)号：KR1020100007156A
公开(公告)日：2010-01-22
申请号：KR1020080067660
申请日：2008-07-11
Applicant: 전남대학교산학협력단
CPC classification number: A23L13/67 , A23L17/60 , A23L27/105 , A23L33/10 , A23V2002/00 , A23V2200/3262 , A23V2200/328
Abstract: PURPOSE: A method for making hamburger patty with kelp or cooked rice containing kelp instead of meat is provided to ensure low calorie, low fat, and low cholesterol. CONSTITUTION: A hamburger patty contains 80-90 weight% of meat based on total patty weight. The 2-5 weight% of meat content of the patty is replaced with kelp. 25-50 weight% of meat is replaced with cooled rice containing kelp. The meat contains chicken and pork in the 1:1 of weight ratio. The 10-20 weight% of salt, pepper, sugar, garlic, bread powder, and cooking oil is contained. The cooked rice containing kelp includes 4-6 weight% of kelp.
Abstract translation: 目的：提供用海带或熟米饭制作汉堡包的方法，包括海带而不是肉类，以确保低卡路里，低脂肪和低胆固醇。 规定：一个汉堡包含有基于总重量的80-90重量％的肉类。 肉饼的2-5％重量的肉类被海带代替。 用含海藻的冷水替代25-50重量％的肉。 肉类以1：1的重量比含有鸡肉和猪肉。 含有10-20重量％的盐，胡椒，糖，大蒜，面包粉和食用油。 含海带的米饭含海带的4-6重量％。
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