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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR1020180025826A
公开(公告)日：2018-03-09
申请号：KR1020170111322
申请日：2017-08-31
Applicant: 전북대학교산학협력단 , 옹고집영농조합법인
IPC: A23L33/105 , A23L27/50 , A23L17/00
CPC classification number: A23L33/105 , A23L17/00 , A23L27/50 , A23V2002/00 , A23V2200/324 , A23V2250/2112
Abstract: 본발명은울금함유어간장에관한것으로, 보다상세하게는항염활성을가지며쓴맛이완화된울금함유어간장및/또는울금함유메주어간장에관한것이다. 본발명의울금함유어간장및/또는울금함유메주어간장은기존의어간장과차별화된항염활성을나타내므로천연항염기능성조미료로활용될수 있고건강증진및 다양한기능성식품개발에활용될수 있다. 나아가, 본발명의울금함유어간장및/또는울금함유메주어간장은맛과기능성을동시에갖추고있어소비자기호도를높인기능성천연조미료를제공하는것이가능하다.
Abstract translation: 本发明涉及一种含有姜黄-涉及eoganjang，更具体地，将含有姜黄eoganjang和/或姜黄含有豆饼eoganjang具有抗炎活性的苦味被减轻。 含有姜黄eoganjang和/或姜黄含有本发明的豆饼eoganjang可以呈现出分化的抗炎活性和用于开发天然的抗炎功能被用作调味品和健康促进现有eoganjang，和各种功能性食品。 另外，含有姜黄eoganjang和/或姜黄含有本发明的豆饼eoganjang结合了口味和功能，同时也能够提供一种功能性调味料增强消费者的可接受性。
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公开(公告)号：KR101866749B1
公开(公告)日：2018-06-14
申请号：KR1020170111322
申请日：2017-08-31
Applicant: 전북대학교산학협력단 , 옹고집영농조합법인
IPC: A23L33/105 , A23L27/50 , A23L17/00
Abstract: 본발명은울금함유어간장에관한것으로, 보다상세하게는항염활성을가지며쓴맛이완화된울금함유어간장및/또는울금함유메주어간장에관한것이다. 본발명의울금함유어간장및/또는울금함유메주어간장은기존의어간장과차별화된항염활성을나타내므로천연항염기능성조미료로활용될수 있고건강증진및 다양한기능성식품개발에활용될수 있다. 나아가, 본발명의울금함유어간장및/또는울금함유메주어간장은맛과기능성을동시에갖추고있어소비자기호도를높인기능성천연조미료를제공하는것이가능하다.
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公开(公告)号：KR102210056B1
公开(公告)日：2021-02-01
申请号：KR1020180123754
申请日：2018-10-17
Applicant: 전북대학교산학협력단
Abstract: 본발명은오골계유래의탈미네랄화된골분(demineralized bone powder; DBP)이첨가된젤란검을지지체로이용하여하이드로겔형태로구성되는조성물과, 이러한조성물을이용한연골또는골연골의재생, 골관절염의치료및 예방을위한조성물에관한것이다.
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