公开(公告)号：KR101559954B1

公开(公告)日：2015-10-15

申请号：KR1020140116844

申请日：2014-09-03

Applicant: 충남대학교산학협력단

Inventor： 김미리 ,  이보담

IPC: A23L3/3472 ,  A23L7/10

CPC classification number: A23L7/10 ,  A23L3/3463

Abstract: 본발명은떡의보존기간및 유통기간을증가시킬수 있는떡의노화억제용조성물및 노화가억제되고항산화성이우수한새로운기능성떡에관한것으로, 보다상세하게는캐슈분말을포함하는것을특징으로하는떡의노화억제용조성물및 상기조성물을함유하는기능성떡에관한것이다.

Abstract translation: 本发明涉及一种用于延迟米饼的老化以延长有效期和保存期的组合物，以及具有优异的抗氧化性能和延缓老化的新型功能性米饼，更具体地涉及一种用于延迟的组合物 包含腰果粉的米饼的老化和含有该组合物的功能性的米饼。