公开(公告)号：KR101748131B1

公开(公告)日：2017-06-16

申请号：KR1020150134231

申请日：2015-09-22

Applicant: 충남대학교산학협력단

Inventor： 이선영 ,  김영아 ,  강혜영 ,  오현정 ,  윤선 ,  이형호

IPC: C12G3/04 ,  C12G3/06

Abstract: 본발명은삼채및 재거리또는삼채, 재거리및 자몽씨추출물을포함하는맛술및 이의제조방법에관한것으로, 항균활성및 육·어류의특유한냄새에대하여소취효과가있는삼채추출물과저혈당지수감미료인재거리및 식품의저장기한을연장할수 있는자몽씨추출물을포함함으로서, 천연의기능성소재를활용한맛술을제공할수 있다.

公开(公告)号：KR1020170035296A

公开(公告)日：2017-03-30

申请号：KR1020150134231

申请日：2015-09-22

Applicant: 충남대학교산학협력단

Inventor： 이선영 ,  김영아 ,  강혜영 ,  오현정 ,  윤선 ,  이형호

IPC: C12G3/04 ,  C12G3/06

Abstract: 본발명은삼채및 재거리또는삼채, 재거리및 자몽씨추출물을포함하는맛술및 이의제조방법에관한것으로, 항균활성및 육·어류의특유한냄새에대하여소취효과가있는삼채추출물과저혈당지수감미료인재거리및 식품의저장기한을연장할수 있는자몽씨추출물을포함함으로서, 천연의기능성소재를활용한맛술을제공할수 있다.

Abstract translation: 本发明是3，再离开或三个，重新距离和葡萄柚种子涉及matsul和它们的制备方法，包括提取物，抗微生物活性和肉，三种提取物具有降血糖指数甜味剂人与针对鱼的异味的除臭作用的方法 通过包括街头食品和葡萄柚种子提取物，其可以延长贮存期，它可以提供一种利用天然材料的功能性的matsul。