公开(公告)号：KR100193363B1

公开(公告)日：1999-06-15

申请号：KR1019960027078

申请日：1996-07-04

Applicant: 한국과학기술연구원

Inventor： 박영훈 ,  서원택 ,  김선원

IPC: C12P23/00

Abstract: 본 발명은 브라케스리아 트리스포라(Blakeslea trispora) 배양으로부터 베타-카로텐(beta-carotene)의 생산방법에 관한 것으로서, 곰팡이의 일종인 브라케스리아 트리스포라(Blakeslea trispora) (+)균주의 단독배양시 pH를 알칼리 조건으로 하고 소르비탄 지방산염 계열의 계면활성제를 첨가함으로써 향상된 수율로 영양보강제, 식품착색제, 항산화제, 사료첨가제, 화장품소재, 면역기능 부활작용 및 항종양작용을 갖는 베타-카로텐(beta-carotene)을 생산하는 방법에 관한 것이다.

公开(公告)号：KR1019980009466A

公开(公告)日：1998-04-30

申请号：KR1019960027078

申请日：1996-07-04

Applicant: 한국과학기술연구원

Inventor： 박영훈 ,  서원택 ,  김선원

IPC: C12P23/00

公开(公告)号：KR1019980043270A

公开(公告)日：1998-09-05

申请号：KR1019960061077

申请日：1996-12-02

Applicant: 한국과학기술연구원

Inventor： 박영훈 ,  서원택 ,  김선원

IPC: C12P23/00

Abstract: 본발명은 베타-카로텐(beta-carotene)의 생산방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하기로는 곰팡이의 일종인 브라케스리아 트리스포라(
Blakeslea trispora ) 배양시 계면활성제인 솔비탄 모노라우레이트(sorbitan monolaurate)를 첨가하여 베타-카로텐(beta-carotene)의 생산수율을 증대시키는 방법에 관한 것이다.

公开(公告)号：KR1020000031738A

公开(公告)日：2000-06-05

申请号：KR1019980047930

申请日：1998-11-10

Applicant: 한국과학기술연구원

Inventor： 박영훈 ,  이인영 ,  김선원 ,  이중헌 ,  정재철

IPC: C12P23/00

Abstract: PURPOSE: Addition of surfactant to increase the production of beta-carotene in the medium of Blakeslea culture has problem of foaming during fermentation. Anti-foaming agent can be used to remove foam but it inhibits the growth of the fungi. Submerged aeration accompanied with surface aeration and control of stirring speed can be used effectively to remove foam and increase the yield of beta-carotene from Blakeslea CONSTITUTION: In the process of fermentation, anti-foam agent, Span 20 is used to remove foam. In addition to anti-foam agent, submerged and surface aeration are applied to control foam. The total aeration rate is controlled in the range of 0.5-3.0 liter air/liter medium/min depending on the growth state of fungi. The speed of stirring is increased stepwise in the range of 10-100 rpm reached at 150-800rpm depending on the increase of cell mass. The main source of carbon is glucose and the optimal concentration thereof is kept under 70g/liter supplied intermittently. Pure oxygen is supplied to increase the dissolved oxygen in the medium. The final yield of beta-carotene is 17 g/liter.

Abstract translation: 目的：添加表面活性剂以增加Blakeslea培养基培养基中β-胡萝卜素的产生在发酵过程中有发泡问题。 消泡剂可用于除去泡沫，但抑制真菌的生长。 淹没曝气伴随表面曝气和搅拌速度的控制可以有效地用于去除泡沫，并提高Blakeslea中β-胡萝卜素的产量。在发酵过程中，使用消泡剂Span 20去除泡沫。 除了防泡沫剂外，还应用浸没式和表面曝气来控制泡沫。 根据真菌的生长状态，总曝气速率控制在0.5-3.0升空气/升培养基/分钟的范围内。 根据细胞质量的增加，在150-800rpm达到10-100rpm的范围内逐步增加搅拌速度。 碳的主要来源是葡萄糖，其最佳浓度保持在70g / l以下间歇供给。 提供纯氧以增加介质中的溶解氧。 β-胡萝卜素的最终产量为17克/升。

公开(公告)号：KR100293257B1

公开(公告)日：2001-07-12

申请号：KR1019980047930

申请日：1998-11-10

Applicant: 한국과학기술연구원

Inventor： 박영훈 ,  이인영 ,  김선원 ,  이중헌 ,  정재철

IPC: C12P23/00

Abstract: 본 발명은
브라케스리아
트리스포라 (
Blakeslea trispora )로부터 베타-카로텐 (beta-carotene)을 생산하는 방법에 관한 것으로서, 상세하게는 심부통기 (submerged aeration)와 표면통기 (surface aeration)를 병행하여 발효 과정 중의 거품 생성을 억제하는 통기 방식 및/또는 발효조의 교반 속도를 균체량의 증가에 따라 단계적으로 증가시키는 교반 방식 그리고 이와 동시에 순수 산소를 보충하는 과정으로 구성된 발효 방법에 관한 것으로서, 이는 뮤코아 (Mucor) 목 곰팡이의 일종인
브라케스리아
트리스포라 를 계면활성제인 스판-20 을 첨가하여 배양하는 베타-카로텐의 발효 방법에서 있어서 균사체의 손상을 막으면서 발효시 거품 (foam)의 생성을 최소화할 수 있으므로 영양보강제, 식품착색제, 항산화제, 사료첨가제, 화장품소재, 면역보조제 및 항종양제 등으로 사용되� �� 베타-카로텐의 대량 생산에 유용하게 이용될 수 있다.

公开(公告)号：KR100212959B1

公开(公告)日：1999-08-02

申请号：KR1019960061077

申请日：1996-12-02

Applicant: 한국과학기술연구원

Inventor： 박영훈 ,  서원택 ,  김선원

IPC: C12P23/00

Abstract: 본 발명은 베타-카로텐(beta-carotene)의 생산방법에 관한 것으로서 , 더욱 상세하기로는 곰팡이의 일종인 브라케스리아 트리스포라(Blakeslea trispora) 배양시 계면활성제인 솔비탄 모노라우레이트(sorbitan monolaurate)를 첨가하여 베타-카로텐(beta-carotene)의 생산수율을 증대시키는 방법에 관한 것이다.