公开(公告)号：KR100267719B1

公开(公告)日：2000-11-01

申请号：KR1019970049568

申请日：1997-09-29

Applicant: 한국과학기술연구원

Inventor： 박용하 ,  박영근 ,  임동구 ,  윤정훈 ,  사토헤리아하루미

IPC: C12N9/52

Abstract: PURPOSE: A thermophilic cyclodextrin(CD) biosynthase and a method for producing the enzyme from Paenibacillus sp. are provided, which can biosynthesize alpha-CD, beta-CD and gamma-CD and cyclodextrin(CD) can be effectively used in medicines, cosmetics and foods. CONSTITUTION: The thermophilic cyclodextrin(CD) biosynthase is derived from a novel microorganism Paenibacillus sp. 324 strain(KCTC 0364BP), has 75,000 dalton of molecular weight, and shows its activity at pH 6.0 to 9.0 and 50 to 70 deg. C, in which cyclodextrin(CD) can seizure organic materials from starch because it has a hydrophobic region in its center. The thermophilic cyclodextrin(CD) biosynthase is produced by incubating Paenibacillus sp. 324 strain(KCTC 0364BP) in a medium containing 1 to 2% of starch, 3 to 7% of CSL and 0.5 to 1.5% of Na2CO3 at 35 to 40 deg. C.

Abstract translation: 目的：嗜热环糊精（CD）生物合成酶及其制备方法。 提供了可以生物合成α-CD，β-CD和γ-CD和环糊精（CD）的药物，化妆品和食品。 构成：嗜热环糊精（CD）生物合成酶源自新型微生物Paenibacillus sp。 324菌株（KCTC 0364BP）具有75,000道尔顿分子量，并显示其在pH 6.0至9.0和50至70度的活性。 C，其中环糊精（CD）可以从淀粉中捕获有机材料，因为其中心具有疏水区域。 嗜热环糊精（CD）生物合成酶是通过温育Paenibacillus sp。 324菌株（KCTC 0364BP）在含有1至2％淀粉，3至7％CSL和0.5至1.5％Na 2 CO 3的培养基中，在35至40℃。 C。

公开(公告)号：KR1019990027170A

公开(公告)日：1999-04-15

申请号：KR1019970049568

申请日：1997-09-29

Applicant: 한국과학기술연구원

Inventor： 박용하 ,  박영근 ,  임동구 ,  윤정훈 ,  사토헤리아하루미

IPC: C12N9/52

Abstract: 본 발명은 고온성 사이클로덱스트린 (cyclodextrine, CD) 생합성 효소, CD 생합성 효소의 제조방법 및 CD 생합성 효소를 생산하는
패니바실러스속 (
Paenibacillus sp. ) 균주에 관한 것이다. 보다 상세하게는, 본 발명은 전분으로부터 유기물 포접능을 갖는 CD 를 합성하는 고온성 CD 생합성 효소,
패니바실러스속 균주로부터 CD 생합성 효소를 제조하는 방법 및 새로운
패니바실러스속 균주에 관한 것으로, 상기 효소에 의해 합성되는 CD 는 의약품, 화장품 및 식품 분야에서 널리 사용될 수 있다.