-
公开(公告)号：KR101861747B1
公开(公告)日：2018-07-06
申请号：KR1020160070488
申请日：2016-06-07
Applicant: 농업회사법인 그린합명회사 , 한국식품연구원
Abstract: 데친버섯및 데친오징어의혼합물에간장, 야채육수, 정제수, 및설탕을포함하는조미액을가하여조미하는단계를포함하는, 버섯및 오징어를포함하는조림식품의제조방법에관한것이다. 본발명의버섯및 오징어를포함하는조림식품의제조방법을이용하면, 향, 맛, 식감이뛰어나우수한상품성을나타내는버섯및 오징어를포함하는조림식품을제조할수 있으므로, 버섯및 오징어의소비증대및 이들을이용한가공제품의품질향상에크게이바지할수 있을것이다.
-
Patent Agency Ranking
-
公开(公告)号：KR1020180005309A
公开(公告)日：2018-01-16
申请号：KR1020160084899
申请日：2016-07-05
Applicant: 한국식품연구원 , 농업회사법인 그린합명회사
CPC classification number: A23B7/024 , A23B7/0205 , A23V2300/10
Abstract: 본발명은동결진공건조또는열풍건조를통한버섯건조물의제조방법에관한것으로, 갈변화가적고수분복원력이높은버섯건조물을제공하여버섯의저장성을높일수 있다.
Abstract translation: 本发明是提供一种冷冻如，蘑菇干燥产物褐变较少扰乱高水分恢复的方法力用于通过依次真空干燥或热风干燥，蘑菇的好处保存产生蘑菇干燥的材料。
-
公开(公告)号：KR1020170138624A
公开(公告)日：2017-12-18
申请号：KR1020160070488
申请日：2016-06-07
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 데친버섯및 데친오징어의혼합물에간장, 야채육수, 정제수, 및설탕을포함하는조미액을가하여조미하는단계를포함하는, 버섯및 오징어를포함하는조림식품의제조방법에관한것이다. 본발명의버섯및 오징어를포함하는조림식품의제조방법을이용하면, 향, 맛, 식감이뛰어나우수한상품성을나타내는버섯및 오징어를포함하는조림식품을제조할수 있으므로, 버섯및 오징어의소비증대및 이들을이용한가공제품의품질향상에크게이바지할수 있을것이다.
Abstract translation: 水煮蘑菇和煮鱿鱼的混合物本发明涉及一种酱油，蔬菜肉汤，纯净水，和含有蘑菇和乌贼调味包括的步骤煮沸食品的制造方法落入含糖调料。 用含有本发明中，风味，口感蘑菇和鱿鱼，因为它可以制造一个煮食品质地优良包括蘑菇和显示良好的商业价值鱿鱼煮食品的制造方法，蘑菇和鱿鱼的消耗增加，而且这些 这将大大有助于提高加工产品的质量。
-
-
-
-
Search Results
6
records
(took 0.018 seconds)
