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公开(公告)号：KR100912728B1
公开(公告)日：2009-08-19
申请号：KR1020070109791
申请日：2007-10-30
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본 발명은 퍼지 추론을 이용한 복분자주의 품질등급 평가방법에 관한 것으로 보다 상세하게는 컴퓨터와 퍼지 추론을 이용한 복분자주의 품질등급 평가방법에 있어서, (1)복분자주의 관능적요소의 전체 기호도에 기여하는 우선순위 조사의 결과를 이용하여 각 관능적요소에 대한 순위의 퍼지값(R1)을 산출하는 단계,
(2)복분자주의 각 관능적요소의 기호도검사의 결과를 이용하여 각 관능적요소에 대한 기호도의 퍼지값(R2)을 산출하는 단계,
(3)상기 각 관능적요소에 대한 순위의 퍼지값(R1)와 각 순위의 기여도 퍼지값(PB)를 합성하여, 각 관능적요소의 기여도의 퍼지값(PA)를 산출하는 단계,
(4)상기 각 관능적요소에 대한 기호도의 퍼지값(R2)과 각 관능적요소의 기여도 퍼지값(PA)를 합성하여, 모든 관능적요소를 고려한 전체 기호도의 퍼지값(PC)를 산출하는 단계,
(5)상기 전체 기호도의 퍼지값(PC)로부터 복분자주의 품질등급을 평가하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 퍼지 추론을 이용한 복분자주의 품질등급 평가방법에 관한 것이다.
PB = ub1/1순위 + ub2/2순위 + ub3/3순위 + ub4/4순위...식(가)
PA = R1 · PB...식(나)
PA = ua1/외관 + ua2/맛 + ua3/향 + ua4/바디감...식(다)
PC = R2 · PA...식(라)
PC = uc1/1점 + uc2/2점 + uc3/3점 + uc4/4점 + uc5/5점 + uc6/6점 + uc7/7점 + uc8/8점 + uc9/9점...식(마)
상기 식(가), 식(나), 식(다), 식(라), 식(마)에서 분모는 퍼지값을 구성하는 집합요소, 분자는 각 집합요소의 소속도, 기호(+)는 집합을 의미하며, 식(4), 기호(·)는 퍼지추론에서 합성함수를 의미한다.
퍼지추론, 복분자주, 품질, 평가-
公开(公告)号：KR1020090043957A
公开(公告)日：2009-05-07
申请号：KR1020070109791
申请日：2007-10-30
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본 발명은 퍼지 추론을 이용한 복분자주의 품질등급 평가방법에 관한 것으로 보다 상세하게는 컴퓨터와 퍼지 추론을 이용한 복분자주의 품질등급 평가방법에 있어서, (1)복분자주의 관능적요소의 전체 기호도에 기여하는 우선순위 조사의 결과를 이용하여 각 관능적요소에 대한 순위의 퍼지값(R1)을 산출하는 단계,
(2)복분자주의 각 관능적요소의 기호도검사의 결과를 이용하여 각 관능적요소에 대한 기호도의 퍼지값(R2)을 산출하는 단계,
(3)상기 각 관능적요소에 대한 순위의 퍼지값(R1)와 각 순위의 기여도 퍼지값(PB)를 합성하여, 각 관능적요소의 기여도의 퍼지값(PA)를 산출하는 단계,
(4)상기 각 관능적요소에 대한 기호도의 퍼지값(R2)과 각 관능적요소의 기여도 퍼지값(PA)를 합성하여, 모든 관능적요소를 고려한 전체 기호도의 퍼지값(PC)를 산출하는 단계,
(5)상기 전체 기호도의 퍼지값(PC)로부터 복분자주의 품질등급을 평가하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 퍼지 추론을 이용한 복분자주의 품질등급 평가방법에 관한 것이다.
PB = ub1/1순위 + ub2/2순위 + ub3/3순위 + ub4/4순위...식(가)
PA = R1 · PB...식(나)
PA = ua1/외관 + ua2/맛 + ua3/향 + ua4/바디감...식(다)
PC = R2 · PA...식(라)
PC = uc1/1점 + uc2/2점 + uc3/3점 + uc4/4점 + uc5/5점 + uc6/6점 + uc7/7점 + uc8/8점 + uc9/9점...식(마)
상기 식(가), 식(나), 식(다), 식(라), 식(마)에서 분모는 퍼지값을 구성하는 집합요소, 분자는 각 집합요소의 소속도, 기호(+)는 집합을 의미하며, 식(4), 기호(·)는 퍼지추론에서 합성함수를 의미한다.
퍼지추론, 복분자주, 품질, 평가
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