公开(公告)号：KR1020080102769A

公开(公告)日：2008-11-26

申请号：KR1020070049642

申请日：2007-05-22

Applicant: 한국원자력연구원 ,  전남대학교산학협력단

Inventor： 유승호 ,  이면주 ,  김탁현 ,  김태훈 ,  박노동 ,  고성애 ,  김영주 ,  오경택

IPC: C08B37/08 ,  C08B37/00

CPC classification number: C08B37/003 ,  A23L29/30

Abstract: A manufacturing method of chitosan oligosaccharide is provided to obtain chitosan oligosaccharide with low cost and high yield by using the irradiation or radical scavenger for the decomposition of chitosan. A manufacturing method of chitosan oligosaccharide with low cost and high yield is a method for adding chitosanase to chitin or chitosan solution to manufacture the chitosan oligosaccharide by the enzyme reaction. The manufacturing method of chitosan oligosaccharide comprises a method for irradiation to chitin or chitosan solution or a method for injecting the gas acting as the radical scavenger or both of them as an enzyme reaction preprocess.

Abstract translation: 提供壳聚糖寡糖的制造方法，通过使用照射或自由基清除剂来分解壳聚糖，以低成本和高产率获得壳聚糖寡糖。 低成本，高产率的壳聚糖寡糖的制造方法是通过酶反应将壳聚糖酶加入壳多糖或壳聚糖溶液制造壳聚糖寡糖的方法。 壳聚糖寡糖的制造方法包括对甲壳质或壳聚糖溶液进行照射的方法，或者将作为自由基清除剂或两者的气体注入作为酶反应预处理的方法。

公开(公告)号：KR100896170B1

公开(公告)日：2009-05-12

申请号：KR1020070049642

申请日：2007-05-22

Applicant: 한국원자력연구원 ,  전남대학교산학협력단

Inventor： 유승호 ,  이면주 ,  김탁현 ,  김태훈 ,  박노동 ,  고성애 ,  김영주 ,  오경택

IPC: C08B37/08 ,  C08B37/00

Abstract: 본 발명은 저비용 및 고수율로 키토산올리고당을 제조하는 방법에 관한 것으로서, 키틴 또는 키토산 용액에 키토산아제를 첨가하여 효소 반응에 의해 키토산올리고당을 제조하는 방법에 있어서 상기 효소 반응 전 전처리 단계로서 상기 키틴 또는 키토산 용액에 방사선을 조사하거나, 라디칼 스캐빈저(radical scavenger)로 작용할 수 있는 가스를 주입하는 방법 또는 두 가지를 병용하는 전처리 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.
또한, 본 발명은 키토산으로부터 키토산올리고당을 경제적이며 효율적으로 회수하는 방법으로서 라디칼 스캐빈저 주입 후 방사선을 조사하는 것을 특징으로 하는 키토산올리고당 제조방법을 제공한다.
또한, 본 발명은 키토산을 분해하여 키토산올리고당을 제조하는 방법에 있어서, 오존(O
3 )을 사용하는 것을 특징으로 하는 키토산올리고당 제조방법을 제공한다.
키토산, 키틴, 키토산올리고당, 방사선, 라디칼 스캐빈저, 키토산아제