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公开(公告)号:KR1020050100828A
公开(公告)日:2005-10-20
申请号:KR1020040026005
申请日:2004-04-16
Applicant: 한국화학연구원
IPC: A23L1/29
CPC classification number: A23L33/105 , A23L29/206 , A23V2200/31
Abstract: 본 발명은 아위(阿魏, Resina Ferula, Asafoetida) 추출물을 함유하는 인지기능 개선용 식품에 관한 것으로, 본 발명의 아위 추출물은 기억력 및 학습 능력 향상에 탁월한 효과를 나타내면서도 독성이 없으므로 인지기능의 개선을 위한 식품에 안전하고 유용하게 사용될 수 있다.