公开(公告)号：ES2380682T3

公开(公告)日：2012-05-17

申请号：ES06786961

申请日：2006-07-12

Applicant: ECOLAB INC ,  HORMEL FOODS LLC

Inventor： BURNETT SCOTT ,  CHOPSKIE JOCELYN ,  HERDT JOY ,  PODTBURG TERESA ,  GUTZMANN TIMOTHY ,  BROWN DANIEL ,  CHRISTIANSON RICHARD ,  ULLAND HARRIET

IPC: A23L3/3463 ,  A23B4/005 ,  A23B4/01 ,  A23B4/20 ,  A23B4/24 ,  A23L3/02 ,  A23L3/26 ,  A23L3/28 ,  A23L3/358

Abstract: Un procedimiento para reducir los microorganismos en un producto alimenticio envasado que comprende: (a) aplicar una composición antimicrobiana a un producto alimenticio, en el que la composición antimicrobiana comprende un agente antimicrobiano activo seleccionado del grupo que consiste 5 en ácido graso, clorito de sodio acidificado, peroxiácido y mezclas de los mismos; (b) envasar el producto alimenticio en un envase para crear un producto alimenticio envasado; (c) sellar el producto alimenticio envasado de tal forma que sea menos probable que microorganismos adicionales entren en el envasado; y (d) aplicar calor con una temperatura desde 71 ºC hasta y 99 °C al producto alimenticio sellado para activar la composición antimicrobiana, de tal forma que la composición antimicrobiana activada reduzca cualesquiera microorganismos que permanezcan dentro del envase.

公开(公告)号：AR052075A1

公开(公告)日：2007-02-28

申请号：ARP050105550

申请日：2005-12-27

Applicant: ECOLAB INC

Inventor： GRAB LAWRENCE ,  PODTBURG TERESA ,  SCHMIDT BRUCE

IPC: A01N59/16 ,  A01N43/36 ,  A01N37/52 ,  A01N47/44

Abstract: La presente se refiere a métodos para reducir la poblacion de un microbio (por ejemplo, microbio de cancro cítrico) o microbios y a artículos manufacturados que pueden usarse en el método. El método empleado y los artículos manufacturados incluyen una composicion que contiene un agente antimicrobiano metálico, poli(hexametilbiguanida), un agente tensioactivo y alcohol.

公开(公告)号：BRPI0505795A

公开(公告)日：2006-09-19

申请号：BRPI0505795

申请日：2005-12-29

Applicant: ECOLAB INC

Inventor： GRAB LAWRENCE ,  PODTBURG TERESA ,  SCHMIDT BRUCE

IPC: A01N59/00 ,  A01N33/00

Abstract: The present invention relates to methods for reducing the population of canker microbe (e.g., citrus canker microbe) or microbes and articles of manufacture that can be used in the method. The methods employ and the articles of manufacture include composition including metal antimicrobial agent, poly(hexamethyl biguanide), surfactant, and alcohol.

公开(公告)号：BRPI0505795B1

公开(公告)日：2014-08-26

申请号：BRPI0505795

申请日：2005-12-29

Applicant: ECOLAB INC

Inventor： GRAB LAWRENCE ,  PODTBURG TERESA ,  SCHMIDT BRUCE

IPC: A01N59/00 ,  A01N33/00

Abstract: The present invention relates to methods for reducing the population of canker microbe (e.g., citrus canker microbe) or microbes and articles of manufacture that can be used in the method. The methods employ and the articles of manufacture include composition including metal antimicrobial agent, poly(hexamethyl biguanide), surfactant, and alcohol.

公开(公告)号：AT547955T

公开(公告)日：2012-03-15

申请号：AT06786961

申请日：2006-07-12

Applicant: ECOLAB INC ,  HORMEL FOODS LLC

Inventor： BURNETT SCOTT ,  CHOPSKIE HELTEMES JOCELYN ,  HERDT JOY ,  PODTBURG TERESA ,  GUTZMANN TIMOTHY ,  BROWN DANIEL ,  CHRISTIANSON RICHARD ,  ULLAND HARRIET

IPC: A23L3/3463 ,  A23B4/005 ,  A23B4/01 ,  A23B4/20 ,  A23B4/24 ,  A23L3/26 ,  A23L3/28 ,  A23L3/358