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公开(公告)号：CN109631500B
公开(公告)日：2021-03-26
申请号：CN201811559230.6
申请日：2018-12-18
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 基于玻璃化转变的微波与热风联合复式稻谷干燥方法属于谷物干燥技术；本方法将玻璃化转变技术与微波和热风联合干燥技术相结合，在稻谷颗粒内、外水分梯度处在≤6％的情况下，用微波使其快速升温，在稻谷达到橡胶状态时用热风进行干燥，完成作业；本方法降低了稻谷爆腰率，节省干燥时间，提高干燥效率，减少干燥能耗。
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公开(公告)号：CN109000473A
公开(公告)日：2018-12-14
申请号：CN201810928099.X
申请日：2018-08-13
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 一种磁控管位置可移动调节的微波干燥机属于物料干燥设备；在微波干燥室腔内上侧部上、位于回转式物料输运带总成上方相互平行且可转动的安装丝杠Ⅰ、Ⅱ，在丝杠Ⅰ、Ⅱ上通过丝母式管座可移动的分别配装磁控管，多个温度传感器均布安装在微波干燥室顶壁上，固装步进电机Ⅰ的电机架Ⅰ和固装步进电机Ⅱ的电机架Ⅱ安装在机架上，丝杠Ⅰ通过轴套Ⅰ与步进电机Ⅰ连接，从动齿轮可转动的安装在机架上，从动齿轮与步进电机Ⅱ上的主动齿轮啮合，丝杠Ⅱ通过轴套Ⅱ与从动齿轮连接，导线将温度传感器、步进电机Ⅰ、Ⅱ分别与电控柜总成连通；本机物料干燥效率高、品质好，微波利用率高，干燥能耗低，微波电磁场可实时调节，并实现科学合理的动态分布。
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公开(公告)号：CN118872882A
公开(公告)日：2024-11-01
申请号：CN202411022129.2
申请日：2024-07-29
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种控温型食品3D打印机的挤出喷头装置，包括竖向的从外至内依次同轴心导热外筒、传输筒和活塞筒，传输筒能在驱动装置的驱动下相对于导热外筒同轴心旋转，传输筒外壁一体化盘旋设置有螺旋传输叶片，从而使传输筒与导热外筒之间形成环状螺旋传输通道；活塞筒内为中央传输通道，中央传输通道中活动设置有挤压活塞，挤压活塞外圈有活塞密封圈，该活塞密封圈与中央传输通道内壁活动密封配合；本发明的打印头可以具备多种打印模式，尤其是喷头可以实现在打印途中实现将俩种物料分层打印在一层打印轨迹中，可以达到跟好提升打印食品的口感，并美化打印外观，减小打印时间，提升打印效果。
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公开(公告)号：CN117945810A
公开(公告)日：2024-04-30
申请号：CN202410093893.2
申请日：2024-01-23
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 一种水稻秸秆基保水缓释微球肥的制备方法，它涉及农作物秸秆基保水缓释肥的制备方法，它是要解决现有的秸秆缓释肥的保水性不佳的技术问题。本发明的方法：利用球磨处理的物理改性手段控制水稻秸秆的粒度，得到水稻秸秆细粉；然后将乙二胺接枝在水稻秸秆细粉的木质素分子上，得到胺化秸秆细粉；之后将胺化秸秆细粉与氧化海藻酸钠进行交联，制得胺化秸秆细粉/氧化海藻酸钠溶胶；通过乳液聚合技术合成胺化秸秆细粉/氧化海藻酸钠乳液；最后利用固‑液吸附原理合成水稻秸秆基保水缓释微球肥。水稻秸秆基保水缓释微球肥的粒度为10.7～56.2μm，Fe(Ⅲ)含量达到3.3%～10.6%，吸水率高达121.6%～486.3%，具有良好的缓释性能与优异的吸水保水性能，可用于农业领域。
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公开(公告)号：CN117837671A
公开(公告)日：2024-04-09
申请号：CN202410184895.2
申请日：2024-02-19
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23J3/16
Abstract: 一种低钠大豆分离蛋白的生产方法，包括如下步骤：(1)将原料低温脱脂豆粕与水按重量比1:5‑15混合，搅拌后粉碎、杀菌，分离得到一次豆渣和一次豆乳；(2)将步骤(1)所得豆乳的pH值调节至4.3‑4.8，进行沉降，然后分离得到酸性固相蛋白浆；(3)将酸性固相蛋白浆与1‑10倍重量的水混合，真空脱气；(4)将步骤(3)所得的料液超高压均质，杀菌、闪蒸脱气、干燥回收得到大豆分离蛋白产品。本发明的方法使用水萃取和二氧化碳调整等电点，避免了无机物的进入，减少了化学反应，实现了有机生产高蛋白大豆分离蛋白。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109588638B
公开(公告)日：2022-04-19
申请号：CN201811483558.4
申请日：2018-12-06
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 一种改善干后发芽糙米炊饭品质的方法属于食品加工技术领域；本方法依据米粒表面裂纹条数，对干后发芽糙米进行分类；根据裂纹条数将米粒划分为无爆腰、轻度爆腰、适度爆腰和重度爆腰，针对爆腰程度按照不同的米水比混合采用不同的浸泡时间和浸泡水温，在电饭锅中进行蒸煮焖饭，待电饭锅开关跳开后，对不同爆腰程度米饭设定不同的保温时间；本发明顺应干后发芽糙米的结构特性，充分利用裂纹对干后发芽糙米炊饭品质的影响，有效解决了干后发芽糙米炊饭的蒸煮时间长、口感生硬、粘弹性不足、粗糙感明显等食用品质不佳的问题，操作方便、简单易行。
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公开(公告)号：CN109588637A
公开(公告)日：2019-04-09
申请号：CN201811483523.0
申请日：2018-12-06
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 一种提高干后发芽糙米适度爆腰得率的方法属于粮食处理加工技术领域；本方法采用三种不同微波强度和时间对发芽糙米完成三次干燥处理，在每次干燥结束后又在不同风温、风速条件下进行三次不同时间的降温冷却处理，实现对干后发芽糙米裂纹条数的控制，使3—4条裂纹数的适度爆腰米得率大幅度提高，具有方法科学合理、适度爆腰的干后发芽糙米得率高、品质好的特点。
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公开(公告)号：CN119586724A
公开(公告)日：2025-03-11
申请号：CN202411538406.5
申请日：2024-10-31
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23L11/00 , B33Y30/00 , A23L7/10 , A23L29/269 , A23L29/231 , A23L33/22
Abstract: 本发明公开了一种基于天然成分的食品3D打印配方及其制备方法，包括如下按重量份数配比的原料：红小豆粉和发芽糙米粉的混合物24～25份；瓜尔胶1.3～1.4份；黄原胶0.5～0.7份；水73～74份；红小豆粉和发芽糙米粉的混合物中红小豆粉的占比范围是60％～70％；在天然材料的基础上，用于食品3D打印的胶体配方能满足3D打印所要求的理化特性。
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公开(公告)号：CN119157228A
公开(公告)日：2024-12-20
申请号：CN202411516220.X
申请日：2024-10-29
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了高γ‑氨基丁酸含量的干后发芽糙米的干燥方法，步骤一、将完成发芽处理后的鲜湿发芽糙米进行沥干处理；步骤二、将沥干后的鲜湿发芽糙米铺在各物料盘上，放入微波真空干燥设备中；步骤三、在微波强度为9W/g～11W/g、真空度为0.04MPa～0.06MPa、干燥温度为50℃～70℃、干燥时间为8min～10min的条件下对发芽糙米进行干燥，干燥结束后关闭微波源；步骤四、在步骤三的基础上，将发芽糙米取出，在室温下缓苏7～9min；本发明提供的方法得到的干后发芽糙米GABA含量高达35.45mg/100g、蒸煮品质得到有效改善。
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公开(公告)号：CN118751318A
公开(公告)日：2024-10-11
申请号：CN202411118874.7
申请日：2024-08-15
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种低温谷物磨粉机的物料冷却系统，塔式磨粉箱体内从上自下依次设置有一级磨粉单元、二级磨粉单元和三级磨粉单元；一级磨粉单元包括一对横向平行配合的粗磨磨辊；二级磨粉单元包括一对横向平行配合的半精磨磨辊；三级磨粉单元包括一对横向平行配合的精磨磨辊；各粗磨磨辊、半精磨磨辊和精磨磨辊的内部均设置有能流过液体的液体冷却结构；在低温模式下使筒形磨辊壁的磨粉速率与液冷效率成正相关，使冷却强度与磨粉过程中的实际发热量相适应。
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