公开(公告)号：CN103068258B

公开(公告)日：2015-02-18

申请号：CN201080068617.7

申请日：2010-08-18

Applicant: 保乐力加公司

Inventor： 玛蒂娜·勒卢 ,  戴维·道尔

IPC: A23L1/054 ,  C12C5/02 ,  C12G1/00 ,  C12G3/00

CPC classification number: C12G3/04 ,  A23L29/272

Abstract: 本发明涉及一种在含酒精的液体组合物中悬浮颗粒的方法，其中采用低酰基结冷胶，以及含有所述悬浮颗粒的含酒精的饮料。

公开(公告)号：CN107427052B

公开(公告)日：2021-07-30

申请号：CN201680018446.4

申请日：2016-03-23

Applicant: 保乐力加公司

Inventor： 玛蒂娜·勒卢 ,  塞巴斯蒂安·巴尔东 ,  朱莉·卡尼 ,  托马斯·戴玛斯

IPC: A23L29/20 ,  A23L17/30 ,  C12G3/06 ,  C12G3/00

Abstract: 本发明涉及包含至少一种凝胶多糖的至少一种凝胶网状物的颗粒，其中所述颗粒嵌入至少：‑一种基于鱼子酱的食品；‑一种用于凝胶多糖的凝胶网状物并耐受酒精的加强剂；以及水，优选纯净水。本发明还涉及包含所述颗粒的酒精饮料(例如伏特加酒)以及装有所述酒精饮料的容器。

公开(公告)号：CN107427052A

公开(公告)日：2017-12-01

申请号：CN201680018446.4

申请日：2016-03-23

Applicant: 保乐力加公司

Inventor： 玛蒂娜·勒卢 ,  塞巴斯蒂安·巴尔东 ,  朱莉·卡尼 ,  托马斯·戴玛斯

IPC: A23L29/20 ,  A23L17/30 ,  C12G3/06 ,  C12G3/00

CPC classification number: C12G3/06 ,  A23L17/30 ,  A23L29/20 ,  A23L29/256 ,  A23L29/262 ,  C12G1/00 ,  C12G2200/21 ,  C12G3/00

Abstract: 本发明涉及包含至少一种凝胶多糖的至少一种凝胶网状物的颗粒，其中所述颗粒嵌入至少：-一种基于鱼子酱的食品；-一种用于凝胶多糖的凝胶网状物并耐受酒精的加强剂；以及水，优选纯净水。本发明还涉及包含所述颗粒的酒精饮料(例如伏特加酒)以及装有所述酒精饮料的容器。

公开(公告)号：CN103068258A

公开(公告)日：2013-04-24

申请号：CN201080068617.7

申请日：2010-08-18

Applicant: 保乐力加公司

Inventor： 玛蒂娜·勒卢 ,  戴维·道尔

IPC: A23L1/054 ,  C12C5/02 ,  C12G1/00 ,  C12G3/00

CPC classification number: C12G3/04 ,  A23L29/272

Abstract: 本发明涉及一种在含酒精的液体组合物中悬浮颗粒的方法，其中采用低酰基结冷胶，以及含有所述悬浮颗粒的含酒精的饮料。