公开(公告)号：CN119880823A

公开(公告)日：2025-04-25

申请号：CN202510197374.5

申请日：2025-02-21

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 郭宗林 ,  潘雪 ,  葛向珍 ,  杨晶玉 ,  雷红涛 ,  李兆栋 ,  郑华 ,  林捷 ,  吴绍宗

IPC: G01N21/25 ,  G01J3/28 ,  G06F18/213 ,  G06F18/24

Abstract: 本发明公开了一种基于高光谱成像的猪肉制品掺假检测方法及系统，该方法包括：采获取掺假不同浓度κ‑卡拉胶猪肉制品高光谱图像信息；通过相关软件对采集到的高光谱图像进行处理；获取待测猪肉制品的高光谱图像并绘制对应的光谱图；基于对比数据和样品数据进行分析。该系统包括：训练集构建模块、网络训练模块和输出模块。本方案对样品的制备要求不高，具有无损、快速、灵敏度高的特点。本发明可广泛应用于成分检测领域。