公开(公告)号：CN1712526A

公开(公告)日：2005-12-28

申请号：CN200410051120.0

申请日：2004-08-17

Applicant: 暨南大学

Inventor： 姚冬生 ,  刘大岭 ,  管敏 ,  谢春芳

IPC: C12N9/00 ,  C12N15/52 ,  C12N15/63 ,  A23K1/165 ,  A23L1/305 ,  A61K38/43 ,  A61P35/00

CPC classification number: C12N9/00

Abstract: 本发明涉及一种具有转化黄曲霉毒素活性的解毒酶及编码该酶的基因。发明人首先分离并纯化出了具有该活性的新型蛋白，命名为黄曲霉毒素解毒酶(Aflatoxin－detofizyme，ADTZ)。本发明通过纯化和测序获得ADTZ的基因特异性引物，从假蜜环菌(Armillariella tabescens)的总RNA出发，克隆得到编码ADTZ的基因，并利用基因工程的方法，在多种表达系统中表达并纯化出重组ADTZ蛋白。本发明所述的解毒酶具有转化AFB1的生物活性，能降低AFB1的致畸变作用，为今后在饲料加工、食品加工以及抗肿瘤药物开发打下了良好的基础。