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公开(公告)号：CN115316698B
公开(公告)日：2023-03-14
申请号：CN202211126613.0
申请日：2022-09-16
Applicant: 河南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种绿色茄衣制备方法，属于雪茄加工技术领域。具体包括以下步骤：1)采摘烟叶，选择着生部位中部及以下，烟叶完整，无病虫害；烟叶的采摘标准为：整叶面全绿色，叶尖叶边绿色；主脉浅绿色稍有发白；支脉浅绿色；烟叶表面绒毛未脱落；茎叶夹角较小；2)将烟叶放置在温度50‑65℃、相对湿度40％的环境中调制10‑12h；3)对调制后的烟叶进行回潮，平衡水分2h至烟叶柔软，保证烟叶完整。利用该方法制备的绿色茄衣颜色均匀，且油分足，表面有光泽，抗张力好，烟气柔和甜感好，刺激性小，燃烧性好且烟灰白，增加了整支雪茄的清甜感和木香。
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公开(公告)号：CN115104750B
公开(公告)日：2023-07-21
申请号：CN202210952312.7
申请日：2022-08-09
Applicant: 河南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种适用于气候干燥地区雪茄烟采收晾制方法，属于烟草加工技术领域，半斩株采收中上部叶，进行晾制，晾制过程中严格控制萎蔫期、变黄期、变褐期、定色期和干筋期的温度和湿度，晾制结束后，烟叶下架前进行回潮处理。在气候干燥地区采用半斩株采收带茎晾制工艺能增加晾房湿度，烟茎秆内含有的大量水分使烟叶有足够的水分进行缓慢的物质转化，可减少含青烟产生；内含物质能充分降解，化学成分协调，香气质好，香气浓郁，烟气柔和，刺激性杂气小，可用于气候干燥地区雪茄烟自然晾制。
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公开(公告)号：CN115316698A
公开(公告)日：2022-11-11
申请号：CN202211126613.0
申请日：2022-09-16
Applicant: 河南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种绿色茄衣制备方法，属于雪茄加工技术领域。具体包括以下步骤：1)采摘烟叶，选择着生部位中部及以下，烟叶完整，无病虫害；烟叶的采摘标准为：整叶面全绿色，叶尖叶边绿色；主脉浅绿色稍有发白；支脉浅绿色；烟叶表面绒毛未脱落；茎叶夹角较小；2)将烟叶放置在温度50‑65℃、相对湿度40％的环境中调制10‑12h；3)对调制后的烟叶进行回潮，平衡水分2h至烟叶柔软，保证烟叶完整。利用该方法制备的绿色茄衣颜色均匀，且油分足，表面有光泽，抗张力好，烟气柔和甜感好，刺激性小，燃烧性好且烟灰白，增加了整支雪茄的清甜感和木香。
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公开(公告)号：CN114947178A
公开(公告)日：2022-08-30
申请号：CN202210812267.5
申请日：2022-07-11
Applicant: 河南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种通过添加朗姆酒对雪茄烟叶进行增香提质的发酵方法，属于烟草加工技术领域。增香提质的发酵方法，包括以下步骤：将雪茄烟叶进行平衡水分处理得到预处理雪茄烟叶，然后喷施朗姆酒溶液，静置、发酵，得到增香提质的雪茄烟叶。本发明通过添加朗姆酒溶液，使雪茄烟叶化学成分协调性得到明显提升、使雪茄烟叶质量短板得到有效补充；通过人工发酵处理将雪茄烟叶中香气前体物转化为致香物质、将蛋白质及淀粉等大分子物质降解为氨基酸及单糖等小分子物质，进而明显提升雪茄烟叶感官质量与工业可用性，为雪茄烟叶原料的品质提升奠定坚实的基础。
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公开(公告)号：CN115104750A
公开(公告)日：2022-09-27
申请号：CN202210952312.7
申请日：2022-08-09
Applicant: 河南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种适用于气候干燥地区雪茄烟采收晾制方法，属于烟草加工技术领域，半斩株采收中上部叶，进行晾制，晾制过程中严格控制萎蔫期、变黄期、变褐期、定色期和干筋期的温度和湿度，晾制结束后，烟叶下架前进行回潮处理。在气候干燥地区采用半斩株采收带茎晾制工艺能增加晾房湿度，烟茎秆内含有的大量水分使烟叶有足够的水分进行缓慢的物质转化，可减少含青烟产生；内含物质能充分降解，化学成分协调，香气质好，香气浓郁，烟气柔和，刺激性杂气小，可用于气候干燥地区雪茄烟自然晾制。
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