公开(公告)号：CN108777984A

公开(公告)日：2018-11-09

申请号：CN201780015611.5

申请日：2017-03-28

Applicant: 理研维他命株式会社

Inventor： 近藤和良 ,  松瀬勲

IPC: A23L5/40 ,  A23L33/10 ,  A23L33/155 ,  A61K9/16 ,  A61K31/015 ,  A61K31/047 ,  A61K31/122 ,  A61K47/42 ,  A61K47/61

CPC classification number: A23L5/40 ,  A23L33/10 ,  A23L33/155 ,  A61K9/16 ,  A61K31/015 ,  A61K31/047 ,  A61K31/122 ,  A61K47/42 ,  A61K47/61

Abstract: 本发明提供一种含有类胡萝卜素的粒子，为了提供一种在制片时或保存中抑制类胡萝卜素从粒子渗出的含有类胡萝卜素的粒子，本发明的含有类胡萝卜素的粒子的特征在于，其为类胡萝卜素在含有环糊精和/或植物性蛋白质的琼脂凝胶中分散的结构。

公开(公告)号：CN102639011A

公开(公告)日：2012-08-15

申请号：CN201080043458.5

申请日：2010-08-20

Applicant: 理研维他命株式会社

Inventor： 近藤和良

IPC: A23L1/302 ,  A23L2/52 ,  A61K31/07 ,  A61K31/355 ,  A61K31/592 ,  A61K47/02

CPC classification number: A61K9/1611 ,  A23L2/52 ,  A23L33/15 ,  A23L33/155 ,  A61K9/107 ,  A61K9/1617 ,  A61K9/19 ,  A61K31/07 ,  A61K31/355 ,  A61K31/592 ,  A61K31/593 ,  A61K47/02

Abstract: 本发明在于提供稳定性提高的含有脂溶性维生素的组合物，通过在脂溶性维生素中含有碳酸钾，所得的含有脂溶性维生素的组合物的稳定性提高，脂溶性维生素的含量降低得到抑制。本发明的脂溶性维生素组合物可以按与脂溶性维生素接触的方式含有碳酸钾，作为含有脂溶性维生素的组合物的形态没有特别限制，可例示：脂溶性维生素中分散有碳酸钾的脂溶性维生素组合物、水包油型乳化组合物状的脂溶性维生素组合物、将水包油型乳化组合物干燥而得的粉末状的脂溶性维生素组合物等。另外，即使将所得的含有脂溶性维生素的组合物配合于饮食品等中，脂溶性维生素的含量降低也得到抑制。