公开(公告)号：CN108777984A

公开(公告)日：2018-11-09

申请号：CN201780015611.5

申请日：2017-03-28

Applicant: 理研维他命株式会社

Inventor： 近藤和良 ,  松瀬勲

IPC: A23L5/40 ,  A23L33/10 ,  A23L33/155 ,  A61K9/16 ,  A61K31/015 ,  A61K31/047 ,  A61K31/122 ,  A61K47/42 ,  A61K47/61

CPC classification number: A23L5/40 ,  A23L33/10 ,  A23L33/155 ,  A61K9/16 ,  A61K31/015 ,  A61K31/047 ,  A61K31/122 ,  A61K47/42 ,  A61K47/61

Abstract: 本发明提供一种含有类胡萝卜素的粒子，为了提供一种在制片时或保存中抑制类胡萝卜素从粒子渗出的含有类胡萝卜素的粒子，本发明的含有类胡萝卜素的粒子的特征在于，其为类胡萝卜素在含有环糊精和/或植物性蛋白质的琼脂凝胶中分散的结构。