公开(公告)号：CN117529240A

公开(公告)日：2024-02-06

申请号：CN202280043345.8

申请日：2022-06-17

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 田村亮 ,  首藤爱呼 ,  白幡登

IPC: A23L29/231

Abstract: 本发明提供一种制造富含有机酸的凝胶状组合物的方法。本发明的凝胶状组合物的制造方法包括下述步骤(1)～(4)：(1)获得含有果胶的水溶液的步骤；(2)将上述步骤(1)中所获得的果胶水溶液和葡萄糖酸及矿物质进行混合，获得pH值为2.8～6的水溶液的步骤；(3)对上述步骤(2)中所获得的水溶液进行浓缩，获得葡萄糖酸的浓度为20质量％以上的浓缩液的步骤；(4)对上述步骤(3)中所获得的浓缩液进行冷却的步骤。

公开(公告)号：CN114845566A

公开(公告)日：2022-08-02

申请号：CN202080088705.7

申请日：2020-12-18

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 田村亮 ,  白幡登 ,  首藤爱呼

IPC: A23L21/10 ,  A23L29/20 ,  A23L29/281 ,  A23G3/34

Abstract: 本发明提供一种制造富含有机酸的凝胶状组合物的方法。本发明的凝胶状组合物的制造方法包括下述工序(1)～(3)：(1)将含有葡萄糖酸类的水溶液浓缩，获得浓缩液的工序；(2)向上述工序(1)中所获得的浓缩液添加明胶，获得明胶凝胶溶液的工序；(3)将上述工序(2)中所获得的明胶凝胶溶液冷却的工序。