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公开(公告)号：CN101309597B
公开(公告)日：2012-07-25
申请号：CN200680042463.8
申请日：2006-11-14
Applicant: 花王株式会社
Abstract: 本发明涉及一种液体调味剂，其含有下述(A)、(B)和(C)，(A)钠0.4～8重量％，(B)类黄酮类0.01～4重量％，(C)乙醇1～10重量％，(B)类黄酮类满足下述式(1)的关系，且/或1个分子中的A环或B环上具有1个或2个以上的OH基，在与该OH基相邻的位置(邻位)没有OH基，Y/(X+Y)＝0.05～1 式(1)其中，X和Y分别是下述的数，X：与类黄酮类1个分子中的苯环结合的OH基的数目Y：与类黄酮类1个分子中的苯环结合的OCH3基的数目。
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公开(公告)号：CN101309597A
公开(公告)日：2008-11-19
申请号：CN200680042463.8
申请日：2006-11-14
Applicant: 花王株式会社
Abstract: 本发明涉及一种液体调味剂，其含有下述(A)、(B)和(C)，(A)钠0.4～8重量％，(B)类黄酮类0.01～4重量％，(C)乙醇1～10重量％，(B)类黄酮类满足下述式(1)的关系，且/或1个分子中的A环或B环上具有1个或2个以上的OH基，在与该OH基相邻的位置(邻位)没有OH基，Y/(X+Y)＝0.05～1式(1)，其中，X和Y分别是下述的数，X：与类黄酮类1个分子中的苯环结合的OH基的数目Y：与类黄酮类1个分子中的苯环结合的OCH3基的数目。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117529240A
公开(公告)日：2024-02-06
申请号：CN202280043345.8
申请日：2022-06-17
Applicant: 花王株式会社
IPC: A23L29/231
Abstract: 本发明提供一种制造富含有机酸的凝胶状组合物的方法。本发明的凝胶状组合物的制造方法包括下述步骤(1)～(4)：(1)获得含有果胶的水溶液的步骤；(2)将上述步骤(1)中所获得的果胶水溶液和葡萄糖酸及矿物质进行混合，获得pH值为2.8～6的水溶液的步骤；(3)对上述步骤(2)中所获得的水溶液进行浓缩，获得葡萄糖酸的浓度为20质量％以上的浓缩液的步骤；(4)对上述步骤(3)中所获得的浓缩液进行冷却的步骤。
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公开(公告)号：CN114845566A
公开(公告)日：2022-08-02
申请号：CN202080088705.7
申请日：2020-12-18
Applicant: 花王株式会社
IPC: A23L21/10 , A23L29/20 , A23L29/281 , A23G3/34
Abstract: 本发明提供一种制造富含有机酸的凝胶状组合物的方法。本发明的凝胶状组合物的制造方法包括下述工序(1)～(3)：(1)将含有葡萄糖酸类的水溶液浓缩，获得浓缩液的工序；(2)向上述工序(1)中所获得的浓缩液添加明胶，获得明胶凝胶溶液的工序；(3)将上述工序(2)中所获得的明胶凝胶溶液冷却的工序。
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公开(公告)号：CN110602953A
公开(公告)日：2019-12-20
申请号：CN201880029500.4
申请日：2018-04-04
Applicant: 花王株式会社
IPC: A23L33/10 , A23L2/00 , A23L2/52 , A23L29/00 , A23L33/105 , A23L33/175
Abstract: 一种食品组合物，其含有以下成分(A)和(B)：(A)绿原酸类0.001质量％以上，(B)L-色氨酸，成分(A)与成分(B)的质量比[(B)/(A)]为0.00005～0.03。
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