一种提高玉米湿磨工艺中喷浆玉米皮的产率的方法

    公开(公告)号:CN113811550A

    公开(公告)日:2021-12-17

    申请号:CN202080034955.2

    申请日:2020-05-15

    Abstract: 本发明涉及一种提高玉米湿磨工艺中喷浆玉米皮的产率的方法,在纤维与淀粉和蛋白质分离过程中添加有酶制剂,经酶制剂处理之后的纤维残渣能具有更低的含水量、更低的淀粉和/或蛋白质的残留含量、以及更松散、更蓬松的纤维残渣结构,在确保成品喷浆玉米皮的色泽正常的同时,本方法能显著提高了玉米湿磨工艺中喷浆玉米皮的产率,即能显著增加了纤维玉米皮上的浓缩玉米浸渍液的喷浆量。

    一种提高玉米湿磨工艺中喷浆玉米皮的产率的方法

    公开(公告)号:CN113811550B

    公开(公告)日:2023-08-01

    申请号:CN202080034955.2

    申请日:2020-05-15

    Abstract: 本发明涉及一种提高玉米湿磨工艺中喷浆玉米皮的产率的方法,在纤维与淀粉和蛋白质分离过程中添加有酶制剂,经酶制剂处理之后的纤维残渣能具有更低的含水量、更低的淀粉和/或蛋白质的残留含量、以及更松散、更蓬松的纤维残渣结构,在确保成品喷浆玉米皮的色泽正常的同时,本方法能显著提高了玉米湿磨工艺中喷浆玉米皮的产率,即能显著增加了纤维玉米皮上的浓缩玉米浸渍液的喷浆量。

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