公开(公告)号：CN109874705B

公开(公告)日：2021-06-04

申请号：CN201910035228.7

申请日：2019-01-15

Applicant: 贵州大学

Inventor： 姜海波 ,  王常安 ,  张安青 ,  安苗 ,  邵俭 ,  陈敦学 ,  林艳红 ,  黎明

IPC: A01K61/10 ,  A23K20/142 ,  A23K20/20 ,  A23K50/80

Abstract: 本发明提供一种能有效改善虹鳟肉质的养殖方法，属于水产养殖领域，包括间歇式环境应激养殖方式，以及提供一种作为饲料添加剂的肉质改良剂；上述肉质改良剂中包括在高压条件下负载于惰性载体上的氨基酸螯合铬；上述氨基酸为蛋氨酸。本发明提供的养殖方法利用养殖水体的盐度、温度、溶氧量和逆流运动强度综合刺激养殖鱼类，协同配合肉质改良剂，提高机体蛋白质合成效率和脂肪分解效率，降低肌肉蒸煮损失率，提升鱼肉色泽，增强鱼肉咀嚼度、持水性能、弹性和黏聚性等感官体验；所用改良剂稳定性好，缓释性强，崩解速率和溶失率低，能有效降低养殖成本，延长鱼肉货架保鲜期，提高养殖产品的品质和经济价值。

公开(公告)号：CN109938212A

公开(公告)日：2019-06-28

申请号：CN201910035053.X

申请日：2019-01-15

Applicant: 贵州大学

Inventor： 姜海波 ,  王常安 ,  张安青 ,  安苗 ,  邵俭 ,  陈敦学 ,  林艳红 ,  黎明

IPC: A23K50/80 ,  A23K10/30 ,  A23K20/142 ,  A23K20/20

Abstract: 本发明提供高效虹鳟中药材肉质改良剂的制备方法，属于饲料添加剂领域，包括，a，提供中药提取物；b，提供氨基酸螯合铬，上述氨基酸为蛋氨酸；c，提供惰性载体；以及，d，使中药提取物与氨基酸螯合铬和惰性载体在高压条件下接触，形成改良剂颗粒；上述氨基酸螯合铬是在引发剂水杨酸和偏硅酸钠存在的条件下，由微波辐射催化制得的。本发明提供的肉质改良剂制备方法能减少改良剂中营养成分损失，保持其高生物活性，增强其稳定性和缓释性，降低其崩解速率和溶失率，可贮藏性能提升；所制改良剂能改善鱼类肉质，增加肉质密实度，减少脂肪沉积，去除异味，增加风味，提高鱼肉色泽和抗氧化能力，降低鱼肉蒸煮损失率，延长货架保鲜期。

公开(公告)号：CN109874705A

公开(公告)日：2019-06-14

申请号：CN201910035228.7

申请日：2019-01-15

Applicant: 贵州大学

Inventor： 姜海波 ,  王常安 ,  张安青 ,  安苗 ,  邵俭 ,  陈敦学 ,  林艳红 ,  黎明

IPC: A01K61/10 ,  A23K20/142 ,  A23K20/20 ,  A23K50/80

Abstract: 本发明提供一种能有效改善虹鳟肉质的养殖方法，属于水产养殖领域，包括间歇式环境应激养殖方式，以及提供一种作为饲料添加剂的肉质改良剂；上述肉质改良剂中包括在高压条件下负载于惰性载体上的氨基酸螯合铬；上述氨基酸为蛋氨酸。本发明提供的养殖方法利用养殖水体的盐度、温度、溶氧量和逆流运动强度综合刺激养殖鱼类，协同配合肉质改良剂，提高机体蛋白质合成效率和脂肪分解效率，降低肌肉蒸煮损失率，提升鱼肉色泽，增强鱼肉咀嚼度、持水性能、弹性和黏聚性等感官体验；所用改良剂稳定性好，缓释性强，崩解速率和溶失率低，能有效降低养殖成本，延长鱼肉货架保鲜期，提高养殖产品的品质和经济价值。