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公开(公告)号：CN108329991B
公开(公告)日：2019-08-20
申请号：CN201810148113.4
申请日：2018-02-13
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种水媒法提取油茶籽油的方法，属于油料加工技术领域。本发明利用含有茶皂素的水溶液进行提油，本发明的提油过程大幅度降低了提取剂的使用，可使提油率达到94％以上，达到了安全生产、节约成本，减少废水产生等效果，在达到经济效益提高的同时能够维持安全生产，且节能环保，可谓一举多得。
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公开(公告)号：CN106753762A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611149196.6
申请日：2016-12-14
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种蒸煮及乙醇辅助水酶法提取牡丹籽油的方法，属于农业资源技术领域。本发明在原料中加入低浓度柠檬酸溶液，进行加压蒸煮处理，能够使淀粉完全糊化，同时细胞内水分蒸发，撑破细胞壁，使细胞结构疏松，促进油脂的溶出；通过中温α‑淀粉酶和糖化酶两步酶解反应，能够将水相和渣相中的油大部分提出，进一步解决淀粉对提油率的问题；同时采用乙醇水溶液作为提油介质既提高了提油率，又优化了产品的品质。本发明使用方法具有提油率高、周期短、品质好等优点，解决了牡丹籽油采用传统水酶法提取时提油率较低、成本较高等问题。
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公开(公告)号：CN104098734B
公开(公告)日：2016-08-10
申请号：CN201310120327.8
申请日：2013-04-09
Applicant: 江南大学
IPC: C08F220/06 , C08F212/36 , C08F8/42 , C08F8/32 , C08F8/30 , B01J20/26 , B01D15/08
Abstract: 本发明公开了一种适用于分离莱鲍迪苷A和甜菊苷的苯硼酸基团修饰大孔树脂的制备方法，其主要内容包括：(1)树脂预处理。将羧基树脂在有机溶剂中静置溶胀；(2)树脂活化。加入活化试剂1?(3?二甲氨基丙基)?3?乙基碳二亚胺盐酸盐和N?羟基丁二酰亚胺，进行活化；(3)配基偶联。加入3?氨基苯硼酸溶液，恒温反应6～24h；(4)修饰树脂的后处理。反应结束后，过滤，依次用丙酮、去离子水洗涤，得到苯硼酸基修饰大孔树脂。本发明的有益效果：将制备得到的苯硼酸基修饰大孔树脂装填色谱柱，分离得到的莱鲍迪苷A的纯度到达90％以上，莱鲍迪苷A的回收率达到70％以上。
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公开(公告)号：CN104098739B
公开(公告)日：2016-05-18
申请号：CN201310120326.3
申请日：2013-04-09
Applicant: 江南大学
IPC: C08F222/14 , C08F220/34 , C08J9/28 , C08J9/26 , B01J20/26 , B01J20/28 , B01J20/30
Abstract: 本发明涉及食品分离技术领域，具体是莱鲍迪苷A分子印迹聚合物的制备方法，以莱鲍迪苷A为模板分子、甲基丙烯酸二乙氨基乙酯为功能单体、乙二醇二甲基丙烯酸酯为交联剂，以N，N’-二甲基甲酰胺和四氢呋喃的混合溶剂为致孔剂，以偶氮二异丁腈为引发剂，经过分散混匀、通入氮气除氧、热引发聚合、索氏抽提和干燥，得到莱鲍迪苷A分子印迹聚合物。本发明的有益效果：制备的分子印迹聚合物在含水流动相中对莱鲍迪苷A具有很好的吸附选择性，且吸附量大，可作为一种吸附分离材料用于分离纯化甜叶菊提取物中的莱鲍迪苷A。
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公开(公告)号：CN104313009A
公开(公告)日：2015-01-28
申请号：CN201410561623.6
申请日：2014-10-21
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种纤维二糖差向异构酶全细胞的固定化方法，属于食品生物工程技术领域。本发明的方法是对产纤维二糖差向异构酶的全细胞进行预处理后，通过絮凝包埋、交联的方法制备固定化细胞。本发明方法制备得到的酶的酶活和酶活回收率以及pH稳定性都提高了，降低了生产成本，此外该方法操作过程简单，能耗小，为促进洁净、高效、环保的酶法生产乳果糖的工业化生产提供有益的借鉴。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104004744A
公开(公告)日：2014-08-27
申请号：CN201410262316.8
申请日：2014-06-12
Applicant: 江南大学
IPC: C12N11/10
Abstract: 本发明公开了一种制备具有缓释效果的固定化葡萄糖氧化酶的方法，属于食品加工技术领域。本发明以壳聚糖-TPP为载体用离子凝胶一步法固定葡萄糖氧化酶，真空低温干燥后制得固定化葡萄糖氧化酶。该固定化酶制剂能有效减缓葡萄糖氧化酶的催化速率，从而控制过氧化氢的释放速度，进而有利于焙烤过程中小麦面筋蛋白的氧化交联，优化面筋蛋白的组织结构，提高小麦面粉的加工特性；同时也有效增加了葡萄糖氧化酶在面粉加工过程中的稳定性。该方法工艺简单、安全有效，具有广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN103588856A
公开(公告)日：2014-02-19
申请号：CN201310557567.4
申请日：2013-11-11
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种超声辅助水酶法提取花生油脂和蛋白质的方法，属于农产品精细加工及其副产品综合利用的技术领域。本发明将脱皮花生经干法粉碎后，加水调碱进行超声辅助提取，进行二次调碱后浸提，低速离心得游离油Ⅰ和乳状液Ⅰ，乳状液Ⅰ继续进行高速离心后得游离油Ⅱ和乳状液Ⅱ，再将乳状液Ⅱ进行复合酶破除得破乳油Ⅰ，顽固乳状液经乙醇辅助破除得破乳油Ⅱ，蛋白液则经超滤脱盐后喷雾干燥得花生分离蛋白粉，最终游离油提取率为83%，总油提取率为92%，蛋白质回收率为91.6%，花生蛋白纯度为89%，乳状液的破除率可高达97%～98%。本工艺与传统的水酶法工艺相比，游离油提取率提高，酶的用量大幅减少，乳状液中的残油率显著降低，并且同时获得纯度高、功能性优良的花生蛋白粉。
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公开(公告)号：CN101904518B
公开(公告)日：2012-04-18
申请号：CN201010257053.3
申请日：2010-08-19
Applicant: 江南大学
IPC: A23L1/326
Abstract: 一种发酵微波膨化鱼糜休闲食品，其特征在于包括鱼糜、氯化钠、蔗糖、起酥油、孜然、洋葱粉、五香粉、料酒、鸡蛋、淀粉、酵母、乳化剂、TG酶，它们的质量百分比分别为16.5~78.5%、1~3%、2~6%、1~5%、0.1~1%、0.1~1%、0.1~1%、5~25%、1~5%、10~30%、1~5%、0.1~1%、0.1~0.5%。制备时，主要步骤包括：原料处理、碱盐漂洗、脱水、斩拌、成型、发酵、微波加热。其中发酵步骤在10-50℃温度下采用接种面包酵母发酵，放置1~24小时。
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公开(公告)号：CN101235408B
公开(公告)日：2011-01-05
申请号：CN200710190609.X
申请日：2007-11-27
Applicant: 江南大学
IPC: C12P21/02
Abstract: 一种酶法制备乳铁蛋白抗菌肽的方法，属于乳铁蛋白抗菌肽制备技术领域。本发明以乳铁蛋白为原料，采用猪胃蛋白酶在一定条件下对乳铁蛋白进行水解，最终得到具有较强抗菌活性的乳铁蛋白抗菌肽混合物。本发明流程简单，实用性强，所得到的乳铁蛋白抗菌肽抗菌性较强，是一种广谱抗菌肽，能抑制包括致病性大肠杆菌在内的革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌，对真核细胞没有影响，是一种功能性抗菌肽，具有较好的应用前景。本发明对于促进乳制品的深加工及初乳资源的综合利用，提高我国人民特别是婴幼儿的健康水平，研究和开发功能性食品配料都具有重要的意义。
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