公开(公告)号：CN113105523A

公开(公告)日：2021-07-13

申请号：CN202110293927.9

申请日：2021-03-19

Applicant: 暨南大学

Inventor： 汪勇 ,  蔡子哲 ,  张宁 ,  刘雪 ,  谢小冬

IPC: C07K1/14

Abstract: 本发明公开了一种低环肽A含量的亚麻籽环肽混合物的制备方法。所述方法包括以下步骤：将亚麻籽粉碎，过筛并干燥得到干燥亚麻籽粉；采用固液萃取法，用丙酮提取3‑8h，得到含有疏水性亚麻肽的亚麻籽油，减压浓缩，并用氮气或惰性气体对所得亚麻籽油进行抗氧化保护；将亚麻籽油与甲醇水溶液混合后萃取，离心，取上层清液减压浓缩，收集提取物；往提取物中加入无水乙醇，然后离心，取上层清液减压浓缩，收集提取物；重复无水乙醇提取的操作两次，将最后一次获得的上清液进行减压浓缩即得。本发明中对亚麻籽总环肽的提取，不需要有毒试剂(乙腈)和柱层析的参与，使用甲醇水溶液对亚麻籽总环肽进行提取，具有操作简便、成本低、条件温和的优势。

公开(公告)号：CN119367213A

公开(公告)日：2025-01-28

申请号：CN202411291574.9

申请日：2024-09-14

Applicant: 暨南大学

Inventor： 张震 ,  邹硕 ,  谢小冬 ,  汪勇

IPC: A61K8/37 ,  A61K8/49 ,  A61Q19/00 ,  C12P7/6454

Abstract: 本发明属于轻工油脂领域，具体涉及一种具备透皮吸收特性的基础油的制备方法和应用。该方法的步骤包括：本发明首次以甘油二酯作为护肤品乳液基础油，以油酸和癸酸以及甘油为原料，通过特异性酶法催化酯化获得甘油二酯，经过分子蒸馏纯化，并通过溶剂法进一步分离纯化控制甘油二酯中1‑油酸‑3‑癸酸甘油二酯比例，制备得到透皮吸收性能得到提高的可应用于护肤品乳液的基础油。本发明对甘油二酯酰基组成及异构体含量（特别是甘油二酯中1‑油酸‑3‑癸酸甘油二酯）进行控制，该油脂较传统油脂，在递送生育三烯酚时，渗透率和24小时单位面积渗透量得到显著提升，递送到真皮层的生育三烯酚滞留量显著提高。

公开(公告)号：CN119331691A

公开(公告)日：2025-01-21

申请号：CN202411290623.7

申请日：2024-09-14

Applicant: 暨南大学

Inventor： 张震 ,  吕咏锶 ,  谢小冬 ,  汪勇

IPC: C11C3/06 ,  C11C1/10 ,  C11C1/00 ,  C12P7/6454 ,  A23D9/013

Abstract: 本发明属于轻工油脂领域，具体涉及一种稳定型甘油二酯油的制备方法及应用。该方法的步骤包括：将植物油进行适度甘油解；对甘油解得到的粗甘油二酯先进行分子蒸馏纯化，再进行分提改性工艺，通过控制甘油解程度和分提工艺实现甘油二酯异构体组合物制备，与其它工艺相比，本发明甘油二酯油对甘油解程度，分提条件特别是甘油二酯含量及其1,3/1,2甘油二酯比例进行控制，作为热加工烹调油，氧化稳定性得到显著提升，风险因子的生产量显著降低。

公开(公告)号：CN118291558A

公开(公告)日：2024-07-05

申请号：CN202410535664.1

申请日：2024-04-30

Applicant: 暨南大学

Inventor： 张震 ,  吴雨欣 ,  汪勇 ,  谢小冬 ,  仇超颖

IPC: C12P7/6481 ,  C12P7/6472 ,  C12P7/6458

Abstract: 本发明属于食品油脂领域，公开了一种制备磷脂型多不饱和脂肪酸甘油酯的方法。该方法包括以下步骤：(1)利用脂肪酶将酯类及其衍生物水解，得到水解产物；(2)将水解产物利用分子蒸馏去除轻相游离脂肪酸，得到n‑3多不饱和脂肪酸油；(3)将n‑3多不饱和脂肪酸油与酸在脂肪酶作用下酯化；(4)利用磷脂酶A1将酯化产物和磷脂在无溶剂体系下进行酯交换反应，分离纯化，得到磷脂型n‑3多不饱和脂肪酸甘油酯。带有辛烯基琥珀酸的n‑3多不饱和脂肪酸油能提高底物极性，促进底物溶解，有效地与酶的活性位点相互作用，提高催化效率。所得型n‑3多不饱和脂肪酸甘油酯中n‑3多不饱和脂肪酸含量高于80％。

公开(公告)号：CN115418380A

公开(公告)日：2022-12-02

申请号：CN202211197648.3

申请日：2022-09-29

Applicant: 暨南大学 ,  广东善百年特医食品有限公司

Inventor： 汪勇 ,  毛逸霖 ,  张震 ,  谢小冬

IPC: C12P7/6458 ,  C07C67/48 ,  C07C67/52 ,  C07C69/30

Abstract: 本发明属于油脂领域，公开了一种1,3‑甘油二酯的纯化方法。该方法包括以下步骤：利用Sn‑1,3‑特异性酶催化制备得到1,3‑甘油二酯的油脂混合物，然后加热溶解后过滤除去酶，再经过旋转蒸发仪除去有机试剂即可得到1,3‑甘油二酯粗产物；将得到的1,3‑甘油二酯粗产物加热溶解后加入有机试剂，超声使粗产物充分溶解，静置分层后抽滤，获得固体组分，通过旋转蒸发仪除去其中残留的有机试剂，即得到高纯度的1,3‑甘油二酯。本发明首次利用复配有机试剂进行一步法溶剂结晶法，同时除去多种不同极性的杂质，从而纯化得到纯度不低于95％的1,3‑甘油二酯。

公开(公告)号：CN114689465A

公开(公告)日：2022-07-01

申请号：CN202210422591.6

申请日：2022-04-21

Applicant: 暨南大学

Inventor： 张震 ,  汪勇 ,  谢小冬 ,  李爱军

IPC: G01N11/00 ,  G01N25/14 ,  A23D9/00 ,  A23D9/04

Abstract: 本发明属于轻工油脂领域，公开了一种通过测定塑性脂肪中甘油三酯组成变化来评价塑性脂肪的可塑性的方法。该方法包括以下步骤：向混合油脂中添加酶催化剂，设定反应温度后进行酯交换改性；监控体系中的中熔点甘油三酯及高熔点甘油三酯的含量，计算高熔点甘油三酯总量占中熔点和高熔点甘油三酯含量总和的百分比，通过数值变化率，同时反映得到塑性脂肪的稠度、粘性以及可塑性变化。并通过结晶特性进行验证。该方法能在测试甘油酯组成的时候，就能计算预测可塑性，不需要再去测定它的结晶特性，操作更简便。而且也为塑性脂肪的基料油的选择，复配和改性制备提供了理论和方法指引。