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公开(公告)号：CN107996759A
公开(公告)日：2018-05-08
申请号：CN201711374350.4
申请日：2017-12-19
Applicant: 福建农林大学 , 福建省南湖山茶业有限公司
IPC: A23F3/14
Abstract: 本发明公开了一种天麻乌龙茶及其加工方法，其是将鲜叶经萎凋、做青、炒青后，分次加入天麻粉及半边苏粉进行分步造型，再经烘干制得所述天麻乌龙茶。本发明通过在乌龙茶的加工工序中分次添加天麻粉及半边苏粉，使其充分融合，从而能使茶叶在保持原有色、香、味的基础上，增添了新的营养成分，并提高了茶叶的甜醇度，且其还可增强茶叶对人体的保健功效。
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公开(公告)号：CN103933827B
公开(公告)日：2016-07-06
申请号：CN201410166348.8
申请日：2014-04-24
Applicant: 福建农林大学
IPC: B01D53/04
Abstract: 本发明涉及一种茉莉花香气吸附装置，包括工作仓和工控机，所述工作仓的顶端经吸风口与一吸附柱的一端连接，所述吸附柱的另一端与可调式负压真空泵连接，所述工作仓内设有温度传感器、湿度传感器和二氧化碳传感器，所述工作仓的内仓壁上均布有多排由送风组件实现工作仓内部风循环的风孔，所述工作仓的一侧壁上经湿气连接口连接有一用以调控工作仓内部湿气的加湿器，所述工作仓的底侧设有用以控制工作仓内温度的压缩机制冷组件。本发明有效延长茉莉花生机，促进头香香气的充分释放，同时充分吸附茉莉花释放的香气，改变目前茉莉花精油提取技术的局限性，提高茉莉花精油的鲜灵度和得率，具有可循环利用、无溶剂残留等优点。
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公开(公告)号：CN116046995A
公开(公告)日：2023-05-02
申请号：CN202310091401.1
申请日：2023-02-03
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种基于青叶物理特性及挥发物的乌龙茶智能做青判别方法。做青时有摇青、晾青和做青三种判别模式，三种模式下分别采集的叶温、CO2浓度、不同数量的在制叶电参数及叶层有机挥发物含量，分别标记为Y1‑n、Y2‑n、Y3‑n……Y20‑n、Y21‑n、L1‑n、L2‑n、L3‑n……L18‑n、L19‑n、S1‑n、S2‑n、S3‑n……S17‑n；在摇、晾过程中相应参数数量的70%满足参数变化最小值要求时，即可判定摇、晾或做青达到适度标准，其计算公式以Y1‑n为例：Y1‑n/Y1‑1‑100%=Min摇青完成（n=1，2，3……n）。本发明可高效、智能的对下一步工序的进行与否提供决策支持，进行武夷岩茶智能化做青，克服武夷岩茶做青过程工艺判别人工依赖性强，做青质量不稳定，加工效率低等问题。
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公开(公告)号：CN112403682B
公开(公告)日：2022-12-06
申请号：CN202011161415.9
申请日：2020-10-27
Applicant: 福建品品香茶业有限公司 , 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种白茶静电除杂降尘装置，属于茶叶加工设备技术领域，该白茶静电除杂降尘装置包括机架和设置在机架上的进料装置、吸尘装置和除杂装置；进料装置包括进料斗、进料板和推料杆；进料板上设有开口，开口处设有茶叶滤网；吸尘装置包括风筒和风筒内的风机、除尘管和茶尘滤网；除尘管包括内部中空的滚筒和设置于滚筒内的喷水管；除杂装置包括送料板、出料板、水平传输带、静电发生辊、静电消除辊。该白茶静电除杂降尘装置可对茶尘进行集中分离收集，可有效避免茶尘在设备中大量积累损坏设备的问题，同时也避免了茶尘悬浮在空气中被作业人员吸入的风险；茶尘中还含有大量的茶多酚，集中收集后的茶尘可用于二次开发利用。
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公开(公告)号：CN107927238B
公开(公告)日：2021-03-30
申请号：CN201711374351.9
申请日：2017-12-19
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种天麻六堡茶及其加工方法，其是在六堡茶的揉捻工序中加入榆钱，并在渥堆与压箩工序中分别添加天麻粉，从而使天麻、榆钱与茶叶充分融合，以利用天麻、榆钱和六堡茶功效成分的相互融合作用，在提升六堡茶品质的同时，起到帮助消化、减肥降脂、提高免疫力、抗肿瘤、抗风湿及中枢神经调节等功效。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112314177A
公开(公告)日：2021-02-05
申请号：CN202011373532.1
申请日：2020-11-30
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种茶叶智能采摘装置，包括可移动机架、图像采集与定位装置、采摘机构和控制装置，可移动机架两侧的移动装置经升降机构连接图像采集与定位装置安装架和采摘机构安装架，采摘机构安装架上设有左右运动机构和前后运动机构，采摘机构在其驱动下左右及前后运动，采摘机构包括采摘机械手、中空连杆、电动推杆、储茶仓、柔性管道和真空抽吸茶叶动力装置，采摘机械手经中空连杆连接电动推杆以上下运动，柔性管道一端连通采摘机械手，另一端连通安装于储茶仓内的真空抽吸茶叶动力装置；控制装置根据获取的图像和定位传感器定位目标茶叶，控制采摘机构采摘茶叶。该装置自动化和智能化程度高，可实现单梢采摘，提高了茶叶采摘质量和工作效率。
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公开(公告)号：CN110987620A
公开(公告)日：2020-04-10
申请号：CN201911305759.X
申请日：2019-12-18
Applicant: 福建农林大学
IPC: G01N3/08
Abstract: 本发明公开了一种乌龙茶包揉叶压缩力学特性的测定方法，属于茶叶加工技术领域。采用亚克力材料制作一个透明长方体压力模及相应的压头，取30~50g乌龙茶包揉在制叶随机放入模具中；采用电脑式拉压力试验机测试，压力加载速度50~100mm/min，将待测茶叶压缩至高度为2~4cm，获取茶叶试样受压过程的力学参数的变化。适用于探明乌龙茶造型过程在制叶的力学特性，构建并完善茶叶力学测定方法，为新包揉设备的研发提供参考依据。
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公开(公告)号：CN110646267A
公开(公告)日：2020-01-03
申请号：CN201911040575.5
申请日：2019-10-29
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种武夷肉桂茶等级及烘焙程度判别方法，判别方法如下：1）利用待检茶叶样品制备样液：制备第一样液，用于物理特性分析；制备第二样液，用于代谢物提取和UPLC-QqQ-MS分析；2）采集检测信息：采用电导率仪、酸度计、分光测色仪对第一样液进行测定，测得包括pH值、电导率值的9种参数；采用液相色谱-三重四级杆质谱联用仪对第二样液进行测定，测得14种氨基酸和11种多酚类的含量，构建武夷肉桂茶不同等级及烘焙程度主要滋味物质的检测信息；3）根据待检茶叶样品相应参数是否满足参数范围，进行等级及烘焙程度判别。该方法有利于提高判别的准确性、稳定性和客观性。
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公开(公告)号：CN108041432A
公开(公告)日：2018-05-18
申请号：CN201711374324.1
申请日：2017-12-19
Applicant: 福建农林大学 , 龙岩市松花寨生态农业发展有限公司
Abstract: 本发明公开了一种茶香糕的制作工艺，将糯米和粘米分别炒熟碾成30‑40目的细粉，将麦芽与蒸熟的糯米发酵过滤得到的滤液熬至粘稠，与糖浆和超细微云雾茶粉（茶提取物）按质量比7：0.7：0.3：2（0.5）的比例混合撵匀，最后用模具压制成型。该法在传统香糕制作的基础上加入超细微茶粉或茶叶提取物，操作简便，可行性高，解决传统香糕食而腻，口感不足等问题，同时充分利用茶叶保健功效，所制备的制作出的香糕味道甜而不腻，略带茶香，无添加，有提神、消食、抗辐射、防癌等功效。
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公开(公告)号：CN107996761A
公开(公告)日：2018-05-08
申请号：CN201711377645.7
申请日：2017-12-19
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明属于茶叶加工技术领域，具体涉及一种天麻白茶饼及其加工工艺。本发明将品质良好的天麻干品用粉碎机打成40-60目筛之间的粉末，与陈年一级白牡丹、一级寿眉或贡眉混合、藤茶粉以及淮山粉。最后用白茶压饼机压制成饼状。该法操作简便可行，为充分发挥白茶与天麻的药用保健功效提供了一种更为便捷的使用方式，所制备的天麻白茶饼具有清热解毒、调节中枢神经系统及延缓衰老的功效，对提高人体免疫力具有很好的效果。
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