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公开(公告)号：CN102944556A
公开(公告)日：2013-02-27
申请号：CN201210482486.8
申请日：2012-11-23
Applicant: 哈尔滨商业大学
Abstract: 基于甲烷氧化菌素介导纳米金合成检测牛奶中三聚氰胺的方法，它涉及一种检测牛奶中三聚氰胺的方法。本发明解决了现有的采用的纳米金测定三聚氰胺方法需要复杂的纳米金制备、修饰和纯化的技术问题。本方法如下：向经过预处理的对照样和经过预处理的待检测牛奶中分别加入甲烷氧化菌素水溶液，然后再加入氯金酸溶液，放置，对照样混合物颜色变为酒红色的同时待检测牛奶混合物没有变为酒红色，证明所检测的牛奶中含有三聚氰胺。本方法在纳米金的合成过程中实现三聚氰胺的检测，无需纳米金的修饰和纯化过程，三聚氰胺的存在可直接从其抑制纳米金合成引起的颜色变化即肉眼水平进行识别，灵敏度高，专一性强。
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公开(公告)号：CN118355935A
公开(公告)日：2024-07-19
申请号：CN202410573147.3
申请日：2022-11-03
Applicant: 哈尔滨商业大学
Abstract: 本发明涉及一种双蛋白饼干。所述双蛋白饼干采用以下方法制备：采用米粉、大豆分离蛋白、乳清分离蛋白、黄油、预糊化米粉为主要原料制备双蛋白饼干；预糊化米粉的添加量为5％‑9％，大豆分离蛋白的添加量为7.5％‑12.5％，乳清分离蛋白的添加量为7.5％‑12.5％，黄油的添加量为70％‑90％。预糊化米粉制备方法包括以下步骤：将米粉和水混合，糊化处理。采用上述方法制备的预糊化米粉具有吸油力大、吸水指数大、溶解度大、硬度小等优点，将其用于制备成双蛋白饼干后可以提高双蛋白饼干的质构特性、感官评分，降低烘烤损失率。
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公开(公告)号：CN115715551B
公开(公告)日：2024-05-28
申请号：CN202211368796.7
申请日：2022-11-03
Applicant: 哈尔滨商业大学
Abstract: 本发明涉及一种预糊化米粉及双蛋白饼干制备方法。预糊化米粉制备方法包括以下步骤：将米粉和水混合，糊化处理。米粉的目数在100‑400目；糊化处理的温度在50‑70℃之间；糊化处理的时间在15‑25mi n之间；米粉和水混合形成混合物，混合物的含水量在60‑70％之间。双蛋白饼干制备方法包括以下步骤：采用米粉、大豆分离蛋白、乳清分离蛋白、黄油、预糊化米粉为主要原料制备双蛋白饼干。采用上述方法制备的预糊化米粉具有吸油力大、吸水指数大、溶解度大、硬度小等优点，将其用于制备饼干后可以提高双蛋白饼干的质构特性、感官评分，降低烘烤损失率。
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公开(公告)号：CN117223740A
公开(公告)日：2023-12-15
申请号：CN202311295858.0
申请日：2023-10-09
Applicant: 哈尔滨商业大学
IPC: A21D13/047 , A21D2/26 , A21D8/04 , A21D8/06
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，本发明的一种超声协同SPI米面包，是由大米、绵白糖、鲜酵母、水、奶粉、黄油和大豆分离蛋白SPI制作而成。制作上述米面包包括：米粉的制作、鲜酵母的活化、绵白糖的融化、和面、醒发、焙烤六个步骤。与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：利用各原料之间相互配合，充分弥补大米面包中蛋白质不足和口感差的品质，所得大米面包成品中蛋白质含量高，营养成分齐全、营养成分的利用率高、口感好；原料来源广泛，资源丰富，原料价格便宜，产品成本低。工艺科学合理，简单易行，无需高温高压等苛刻的反应条件，对生产设备无特殊要求，适合工业化大生产。产品同样适用于乳糜泻患者人群，应用广泛，具有实用性。
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公开(公告)号：CN113349228B
公开(公告)日：2022-11-25
申请号：CN202110583164.1
申请日：2021-05-27
Applicant: 哈尔滨商业大学
Abstract: 本发明提供一种便于清洁的食品加工烘烤设备，涉及食品加工技术领域，解决了现有烘烤设备在实际应用时存在着在一是对加热时所产生的油脂等杂物进行清洁时多采用清洁套进行刷取清洁，但在清洁过程中对油脂进行清洁过程中难免会造成油脂在清洁过程中滴落到设备的其他位置产生损坏，进而造成了设备损坏的问题，包括承载机构，所述承载机构的主体为内部中空的长方体结构设计，本发明中，由于设置有防护机构，安全组件中的磁性组件与基座内侧所安装的带有控制器的电磁铁相匹配，而在烘烤组件的内部还设置有温度传感器，进而在当温度降到安全数值时才会通过控制器断电解除对磁性组件的限位，进而可以将仓门打开以将承载组件进行取出。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102944556B
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：CN201210482486.8
申请日：2012-11-23
Applicant: 哈尔滨商业大学
Abstract: 基于甲烷氧化菌素介导纳米金合成检测牛奶中三聚氰胺的方法，它涉及一种检测牛奶中三聚氰胺的方法。本发明解决了现有的采用的纳米金测定三聚氰胺方法需要复杂的纳米金制备、修饰和纯化的技术问题。本方法如下：向经过预处理的对照样和经过预处理的待检测牛奶中分别加入甲烷氧化菌素水溶液，然后再加入氯金酸溶液，放置，对照样混合物颜色变为酒红色的同时待检测牛奶混合物没有变为酒红色，证明所检测的牛奶中含有三聚氰胺。本方法在纳米金的合成过程中实现三聚氰胺的检测，无需纳米金的修饰和纯化过程，三聚氰胺的存在可直接从其抑制纳米金合成引起的颜色变化即肉眼水平进行识别，灵敏度高，专一性强。
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公开(公告)号：CN202766520U
公开(公告)日：2013-03-06
申请号：CN201220489149.7
申请日：2012-09-24
Abstract: 一种用于甲基营养菌发酵的定时补料装置，它涉及一种定时补料装置。本实用新型为了解决目前无法在微生物发酵培养过程中实现连续的添加碳源，给获得更多的聚β羟基丁酸酯带来了不便的问题。本实用新型碳源添加管的一端伸入发酵罐内，碳源添加管的另一端与蠕动泵连接，蠕动泵与补料瓶连接，定时器设置在蠕动泵上，碳源添加管的碳源入口处设置有流量计，流量计的模拟信号输出端与放大电路的模拟信号输入端连接；放大电路的信号输出端与A/D转换电路的模拟信号输入端连接；A/D转换电路的数字信号输出端与计算机的数字信号输入端连接；计算机的显示信号输出端与显示器的显示信号输入端连接。本实用新型适用于甲基营养菌的发酵的培养。
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公开(公告)号：CN208095089U
公开(公告)日：2018-11-16
申请号：CN201820581873.X
申请日：2018-04-23
Applicant: 哈尔滨商业大学
IPC: A01C1/00
Abstract: 一种便于实验用的小麦种子处理装置，它涉及一种便于实验用的小麦种子处理装置，本实用新型的目的是为了提供一种便于实验中采用小麦种子保存剂和小麦种子处理剂联合使用的装置，本实用新型通过设置两个腔室，放置种子保存盒和处理剂，并在底部设置槽，便于喷洒保存剂后流出，放置处理剂的腔室为凸形结构，种子保存盒用盖盖住，并设有通孔。本实用新型装置便于实验人员操作，应用于小麦种子处理方面。
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公开(公告)号：CN202799737U
公开(公告)日：2013-03-20
申请号：CN201220496893.X
申请日：2012-09-27
Inventor： 张帅
IPC: A01G1/04
Abstract: 木耳菌袋消毒装置，它涉及一种消毒装置。本实用新型目的是为解决在大批量栽培木耳的过程中，对木耳菌袋消毒环节耗时过长，消毒效果差，从而影响木耳的产量的问题。所述木耳菌袋消毒装置包括栽培板、消毒板、四个边框、上盖、多个消毒管、蒸汽发生器和密封层，四个边框首尾依次固定连接制为一体，上盖与四个边框之间设置有密封层，上盖与一个所述边框转动连接，栽培板和消毒板水平并列设置在四个边框的内部，栽培板位于消毒板的正上方，栽培板上加工有多个通孔，多个通孔均布在栽培板上，多个消毒管和蒸汽发生器均位于栽培板和消毒板之间，多个消毒管均与蒸汽发生器固定连接，每个通孔的下表面连接有一个消毒管。本实用新型用于木耳的栽培中。
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公开(公告)号：CN215904216U
公开(公告)日：2022-02-25
申请号：CN202122098939.4
申请日：2021-09-02
Applicant: 哈尔滨商业大学
Abstract: 特型笔尖自动卷笔器。目前制图学生用的铅笔既要绘画时使用，又要考试涂卡使用，削成圆锥的笔尖的可用于写字，削成细的斧型可以绘图打底，中等粗细的斧型可以用来加粗，粗的斧型可以用来考试涂卡，为了使铅笔具有多种用途，需要使用铅笔刀或者卷笔器对铅笔的笔尖进行加工，操作不便。本实用新型组成包括：盒体（1），所述盒体其中一侧为开放结构，盒体的侧壁上具有卡口，所述卡口里安装有垃圾门（2），盒体上部左右对称布置有2个固定牙板（4），内部从上至下依次安装有转笔刀（8）和卷笔系统（9），所述固定牙板单侧具有锯齿结构，下部转动连接有导向板（5）。本实用新型用于加工制图铅笔的笔尖形状。
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