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公开(公告)号：CN116042621A
公开(公告)日：2023-05-02
申请号：CN202310018450.2
申请日：2023-01-06
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种酵母杂交启动子及其应用，属于基因工程技术领域。本发明以巴斯德毕赤酵母菌为表达宿主，通过将内源性组成型启动子Ppgk1、Pssa1、Pgcw14、Peno1、Pkar2经过随机杂交构建杂交启动子文库，结合高通量筛选策略，获得发酵前期转录水平显著提高的启动子变体。在发酵12h、24h分别是常用组成型启动子Pgap的2.86倍和1.97倍，为毕赤酵母的发酵和生产提供一个新型具有良好特征的启动子，丰富了可供毕赤酵母使用的启动子的种类。
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公开(公告)号：CN112522148B
公开(公告)日：2022-10-14
申请号：CN202011432272.0
申请日：2020-12-09
Applicant: 江南大学 , 江苏尚维斯环境科技股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种利用印染废水培养高性能复合菌群的方法，该复合菌群是由解淀粉芽孢杆菌、恶臭假单胞菌、脱色希瓦氏菌及粪肠球菌组成；将四种菌株分别接种至LB培养基中培养后，接种至含印染废水的LB培养基中进行5 L发酵罐培养。利用该复合菌群制备的固态菌剂储藏稳定性及功能稳定性显著提高；在发酵培养完成后发酵液上清出水COD小于100 mg·L‑1，可以直接排放到环境中；并且，在含印染废水的培养基中所培养得到的复合菌群能够明显提高不同类型染料的降解效率，而且能够大幅度降低固态菌剂生产成本、减少废水处理量，在废水处理中具有更高的应用前景。
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公开(公告)号：CN114540263A
公开(公告)日：2022-05-27
申请号：CN202210320142.0
申请日：2022-03-29
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种耐高温羧肽酶在枯草芽孢杆菌中的构建方法及其在低苦味植物低聚肽中的应用，属于蛋白质加工技术领域。本发明提供了一种重组羧肽酶M32联合碱性蛋白酶对植物蛋白进行水解，能够显著的降低植物蛋白低聚肽的苦味，脱苦效果显著。通过感官评价分析，在0.01显著水平上，大豆分离蛋白双酶解水解液苦味最低。在豌豆分离蛋白中，辅助添加羧肽酶M32，在得到的总游离氨基酸中，疏水性氨基酸占比显著，在味觉丰富度几乎不变的情况下，苦味值降低了25.3％，鲜味值提高了22.6％，起到了抑苦增鲜的效果。综上所述，利用羧肽酶辅助碱性蛋白酶酶解植物分离蛋白制备植物低聚肽可以显著降低其苦味值。
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公开(公告)号：CN112544872B
公开(公告)日：2022-04-15
申请号：CN202011449785.2
申请日：2020-12-09
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种脂肪替代品制备及其应用，属于食品添加剂领域。本发买那个通过在洗净灭菌的容器中加入之比好的红曲米粉与水，搅拌混合后得到淀粉乳。将淀粉乳pH调至中性，加热并不断搅拌，然后加入耐高温α‑淀粉酶，酶解一定时间后冰浴迅速降温迅速灭酶，静置后调pH至中性，过滤取滤液干燥粉碎过筛后即得到脂肪替代品产品，进一步应用于蛋黄酱的开发。本发明制备的红曲脂肪替代品，具有食用及感官特性良好、具有近似脂肪性质、具备一定降胆固醇功效，可用于低脂或者无脂产品的开发。
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公开(公告)号：CN112553098B
公开(公告)日：2022-02-01
申请号：CN202011446180.8
申请日：2020-12-09
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种咖啡酸的生物制备方法，属于微生物技术领域。本发明选取高渗透压的产甘油假丝酵母CCTCC M93018构建工程菌，敲除了L‑色氨酸合成基因trp1和L‑苯丙氨酸合成基因pheA，并过表达3‑脱氧‑D‑阿拉伯庚酮糖酸‑7‑磷酸合成酶基因aro4和双功能脉络膜酸合酶和黄素还原酶基因aro7，并对酪氨酸解氨酶，和4‑羟基苯乙酸‑3‑单加氧酶进行了突变，在该酵母中实现以葡萄糖为碳源从头合成咖啡酸，咖啡酸的产量达到87.6mg/L。本发明的制备方法具有操作方便、转化效率高、生产成本低、工业化应用前景广等特点。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110343653B
公开(公告)日：2021-06-25
申请号：CN201910696030.3
申请日：2019-07-30
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及一种敲除大肠杆菌醛脱氢酶基因提高1,2,4‑丁三醇产量的方法，属于基因工程技术领域。本方法利用的CRISPR‑Cas9的方法敲除产1,2,4‑丁三醇大肠杆菌副产物途径的醛脱氢酶基因(feaB、aldB、ydcW)提高了1,2,4‑丁三醇的产量。敲除菌E.coli W1、E.coli W2、E.coli W3好氧条件下发酵木糖合成1,2,4‑丁三醇，3,4‑二羟基丁酸分别减少了68.13％、60.94％、76.56％，BT的产量达到了16.50g/L、15.50g/L、16.00g/L，有效提高了1,2,4‑丁三醇的产量。
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公开(公告)号：CN109370969B
公开(公告)日：2020-09-04
申请号：CN201811336101.0
申请日：2018-11-12
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种重组克雷伯氏杆菌在制备1，3‑丙二醇中的应用，具体涉及一种过表达发酵乳杆菌甘油通道蛋白基因glpF的重组克雷伯氏杆菌在生产1，3‑丙二醇的应用，属于基因工程领域。本发明应用基因工程方法，将带有发酵乳杆菌中glpF基因的过表达载体转入到克雷伯氏杆菌中，从而提高其对甘油的转运能力，提高克雷伯氏杆菌中1，3‑丙二醇的产量。重组菌经5L发酵罐补料分批发酵，1，3‑丙二醇产量高达76g/L。此发明成功改变了克雷伯氏杆菌中对甘油的转运能力，为选育1，3‑丙二醇高产菌株提供了崭新的思路。
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公开(公告)号：CN107723302B
公开(公告)日：2020-08-04
申请号：CN201711232385.4
申请日：2017-11-30
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及一种来源于产甘油假丝酵母(Candida glycerinogenes)的耐高渗功能基因CgGAD1的克隆及其应用，属于分子生物学、生物技术领域。方法是，从产甘油假丝酵母C.glycerinogenes的染色体基因组DNA中扩增得到γ‑氨基丁酸合成关键酶基因CgGAD1，该基因全长1830bp，无内含子。该基因是耐高渗功能基因，过量表达CgGAD1可增加γ‑氨基丁酸在胞内的积累，提高菌株在高渗条件下的生长。本发明提供了一种利用基因工程手段进一步提高C.glycerinogenes对渗透压耐受性的方法，为其它微生物及高等真核生物的抗逆性改良提供了优良的基因材料及研究思路。
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公开(公告)号：CN110637883A
公开(公告)日：2020-01-03
申请号：CN201911049732.9
申请日：2019-10-31
Applicant: 江南大学
IPC: A23C9/13
Abstract: 本发明公开了一种白色红曲酸奶及其制备方法，属于乳制品领域。白色红曲酸奶的制备步骤包括：1、红曲浸提液的制备：将糯米蒸熟后配制成培养基装入三角瓶中，灭菌后接入红曲菌悬液进行发酵培养，将发酵产品烘干，粉碎过筛，得到红曲米粉，充分浸提，最终获得红曲浸提液。2、白色红曲酸奶的制备：在洗净灭菌的容器中分别依次加入全脂奶粉，甜味剂和水搅匀后充分溶解，得酸奶发酵基料，将红曲浸提液与酸奶发酵基料混合，加入酸奶发酵菌粉，搅拌均匀，将容器恒温保温发酵，放入冷藏室内进行冷藏后，即可得到红曲酸奶。本发明制备的红曲酸奶，具有产品颜色呈现白色、具有改善血脂降低血糖的作用，可应用于保健食品的开发。
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公开(公告)号：CN106399217B
公开(公告)日：2019-10-18
申请号：CN201611107573.X
申请日：2016-12-06
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一株克雷伯氏菌arcA基因缺失株的构建及应用。本发明利用同源重组的方法敲除产1,3‑丙二醇克雷伯氏菌抑制TCA循环的关键基因arcA，提高微氧条件下细胞的TCA循环活力，强化还原力再生，提高1,3‑丙二醇产量。敲除菌K.pneumoniaeΔarcA微氧条件下发酵甘油合成1,3‑丙二醇的产量提高12.57％，达到17.64g/L，表明敲除参与TCA循环转录调控的arcA基因能够有效提高1,3‑丙二醇产量。
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