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公开(公告)号:CN104041654B
公开(公告)日:2016-03-02
申请号:CN201410294093.3
申请日:2014-06-27
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 一种组织培养法生产富硒大米蛋白的方法,包括以下步骤:(1)新鲜糙米或大米胚清洗;(2)糙米或大米胚消毒;(3)添加无机硒溶液及植物生长调节剂对糙米或大米胚进行组织培养;(4)收集培养好的糙米或大米胚,水洗,打浆;(5)提取蛋白,获得富硒大米蛋白。本发明之富硒大米蛋白产品可作为缺硒人群的营养补充剂。