公开(公告)号：CN118452278A

公开(公告)日：2024-08-09

申请号：CN202410499543.6

申请日：2024-04-24

Applicant: 江南大学

Inventor： 翟齐啸 ,  闫师凯 ,  陈卫 ,  于雷雷 ,  田丰伟 ,  赵建新 ,  张灏

IPC: A23C9/13 ,  A23C13/16 ,  A23C13/12 ,  A23K10/12 ,  A23K10/20 ,  A23K20/163 ,  C12P17/12 ,  A61K35/20 ,  A61K31/455 ,  A61K35/747 ,  A61K8/99 ,  A61K8/98 ,  A61K8/67 ,  A61Q19/00 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明公开了一种能够提高发酵乳中烟酸含量的唾液乳杆菌CCFM1266，属于微生物发酵技术领域。本发明公开了一种可以增加发酵乳中烟酸含量的唾液乳杆菌CCFM1266，并基于唾液乳杆菌CCFM1266制备一种复合发酵剂。本发明提供的唾液乳杆菌CCFM1266可以利用低聚果糖、低聚甘露糖为发酵底物制备富含烟酸的发酵乳。在含有低聚果糖和/或低聚甘露糖的发酵体系中：(1)唾液乳杆菌的菌落数显著增加；(2)烟酸含量显著增加。因此，唾液乳杆菌CCFM1266在制备发酵乳制品，具有巨大的应用前景。

公开(公告)号：CN118374396A

公开(公告)日：2024-07-23

申请号：CN202410503463.3

申请日：2024-04-25

Applicant: 江南大学

Inventor： 唐鑫 ,  崔树茂 ,  周永康 ,  毛丙永 ,  张秋香 ,  赵建新 ,  陈卫

IPC: C12N1/20 ,  A23L33/135 ,  C12P17/06 ,  A61K35/744 ,  A61P1/16 ,  A61P39/02 ,  A61K8/99 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明公开了一株能够转化多种葛根黄酮具有解酒护肝作用的植物乳植杆菌CCFM1366及其后生元，属于微生物技术领域。本发明提供的植物乳植杆菌CCFM1366及其制备的后生元具有以下至少一种作用：(1)提高酒精代谢酶活性，增强酒精代谢；(2)改善长期酒精暴露引起的肝脏脂肪变性、脂质蓄积、氧化应激和炎症反应；(3)减少ROS合成进而降低对肝细胞氧化损伤，促进抗氧化剂的合成从而提高了对肝细胞的保护效应；(4)减轻炎症反应。本发明提供的植物乳植杆菌CCFM1366及其制备的后生元可用于制备具有发挥解酒护肝潜力的功能食品和/或膳食补充剂，具有巨大的应用前景。

公开(公告)号：CN115927050B

公开(公告)日：2024-04-30

申请号：CN202210854217.3

申请日：2022-07-14

Applicant: 江南大学

Inventor： 刘小鸣 ,  赵建新 ,  于朋 ,  杨波 ,  陈海琴 ,  崔树茂 ,  陈卫

IPC: C12N1/20 ,  C12N1/04 ,  A61K35/744 ,  A61P25/22 ,  A61P25/24 ,  A61P25/28 ,  A61P1/00 ,  A23L33/135 ,  A23L29/00 ,  A23L11/50 ,  A23L11/60 ,  A23C9/123 ,  A23C19/032 ,  C12R1/46

Abstract: 本发明公开了一种具有缓解焦虑功能的嗜热链球菌发酵产品的制备方法，属于发酵技术领域。本发明将食品级的安全菌株嗜热链球菌GDMCC No.60810应用于制备提升宿主血清中的血清素水平的产品中，安全健康，所述嗜热链球菌GDMCC No.60810可以显著提高血清中的血清素水平，使其在与血清素变化相关的认知与记忆障碍的疾病中发挥其调节作用，并且还能够显著促进肠道中双歧杆菌的丰度，其对胃肠液良好的耐受性，可有效发挥其在胃肠道内的益生作用。利用所述嗜热链球菌GDMCC No.60810发酵得到的乳品中，具有较高含量的乙偶姻、增强了乳品的风味。本发明将嗜热链球菌GDMCC No.60810应用于发酵产品的制备，将对多元化功能性乳制品的发展具有重要意义。

公开(公告)号：CN117883485A

公开(公告)日：2024-04-16

申请号：CN202311550087.5

申请日：2023-11-20

Applicant: 江南大学

Inventor： 翟齐啸 ,  柳雅茹 ,  于雷雷 ,  田丰伟 ,  张青松 ,  张程程 ,  赵建新 ,  张灏 ,  陈卫

IPC: A61K35/745 ,  A61P1/16 ,  A61P1/00 ,  C12N1/20 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一株具有缓解肝内胆汁淤积功能的长双歧杆菌CCFM1077及其应用，属于微生物技术领域以及医药技术领域。本发明提供了长双歧杆菌长亚种CCFM1077在制备预防和/或治疗胆汁淤积型肝病的药物中的应用。具体表现在：降低胆汁淤积哺乳动物的疾病症状，缓解肝脏组织损伤；降低胆汁淤积哺乳动物血清中总胆汁酸、直接胆红素、丙氨酸转氨酶、天冬氨酸转氨酶、碱性磷酸酶；激活胆汁淤积哺乳动物肠道和肝脏组织中法尼醇X受体，抑制胆汁酸的合成；调节胆汁淤积哺乳动物肠道菌群结构。因此，长双歧杆菌长亚种CCFM1077在制备预防和/或治疗肝内胆汁淤积型肝病方面具有巨大的应用前景。

公开(公告)号：CN117821303A

公开(公告)日：2024-04-05

申请号：CN202311794930.4

申请日：2023-12-25

Applicant: 江南大学

Inventor： 崔树茂 ,  张秋香 ,  黄小艳 ,  唐鑫 ,  毛丙永 ,  赵建新 ,  陈卫

IPC: C12N1/20 ,  A23L33/135 ,  A61K35/744 ,  A61P15/02 ,  A61P31/04 ,  A61L15/36 ,  A61L15/46 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一株调节阴道屏障功能辅助缓解阴道炎症的发酵粘液乳杆菌及其后生元，属于微生物技术领域。本发明提供的发酵粘液乳杆菌CCFM1338分离自健康女性阴道分泌物，其具有调节阴道屏障功能辅助缓解阴道炎症的作用，具体体现在：减少VK2/E6E7细胞单层屏障FITC标记葡聚糖渗透率，降低阴道上皮屏障细胞通透性；降低个体阴道屏障可溶性钙粘蛋白E的分泌，提高紧密连接蛋白CLDN1的表达；降低阴道加德纳菌阴道定植；降低阴道炎个体唾液酸苷酶的含量和炎症因子TNF‑α分泌；改善个体阴道组织病理状况。因此，该发酵粘液乳杆菌在调节阴道屏障、辅助缓解阴道炎症的产品中，具有巨大的应用前景。

公开(公告)号：CN115721017B

公开(公告)日：2024-03-26

申请号：CN202211406842.8

申请日：2022-11-10

Applicant: 江南大学

Inventor： 杨波 ,  陈卫 ,  陈洋 ,  陈海琴 ,  刘小鸣 ,  赵建新 ,  张灏

IPC: C12N1/20 ,  A23L33/135 ,  A61K35/745 ,  A61P1/00 ,  A61P29/00

Abstract: 本发明公开了一株可激活肠道抗炎靶点的短双歧杆菌及应用，属于微生物技术领域。本发明提供了短双歧杆菌CCFM683在改善肠道免疫方面的新用途。本发明利用短双歧杆菌CCFM683激活肠道抗炎靶点，显著提高了抗炎靶点PPAR‑γ和GPR40的表达量。该菌株可作为现有的PPAR‑γ的激动剂或GPR40激动剂的益生菌替代产品，具有广阔的市场前景。

公开(公告)号：CN114854638B

公开(公告)日：2024-03-26

申请号：CN202210575758.2

申请日：2022-05-24

Applicant: 江南大学

Inventor： 唐鑫 ,  郭伟灵 ,  毛丙永 ,  崔树茂 ,  张秋香 ,  赵建新 ,  张灏 ,  陈卫

IPC: C12N1/20 ,  C12N9/78 ,  A61K35/744 ,  A61P1/00 ,  A61P1/04 ,  A61P29/00 ,  A23L33/135 ,  A23L19/00 ,  A23L29/00 ,  A23L11/50 ,  A23C9/123 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一株高效表达腺苷脱氨酶mRNA缓解结肠炎副干酪乳杆菌，属于微生物技术领域。本发明提供了一株副干酪乳杆菌(Lacticaseibacillus paracasei)CCFM1223，于2022年3月6日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No：62271。本发明提供的副干酪乳杆菌CCFM1223改善结肠炎小鼠粪便松软、便血和体重；抑制结肠组织中促炎因子水平的升高；增加结肠组织中抗氧化酶活性；抑制结肠组织中丙二醛的含量；抑制结肠组织中髓过氧化物酶活力；上调结肠组织中紧密连接蛋白基因的转录水平，可见，本发明的副干酪乳杆菌CCFM1223制备预防和/或治疗结肠炎的产品中具有巨大的应用前景。

公开(公告)号：CN117721036A

公开(公告)日：2024-03-19

申请号：CN202311570216.7

申请日：2023-11-22

Applicant: 江南大学

Inventor： 张彤彤 ,  张秋香 ,  崔树茂 ,  毛丙永 ,  唐鑫 ,  赵建新 ,  陈卫

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/744 ,  A61P17/14 ,  A23L33/135 ,  A61K8/99 ,  A61Q5/12 ,  A61Q7/00 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一株具有调控Wnt/β‑catenin通路防脱的副干酪乳酪杆菌CCFM1350及其后生元，属于微生物技术领域以及医药技术领域。本发明提供的副干酪乳酪杆菌CCFM1350具有调控Wnt/β‑catenin通路防脱的作用，包括：(1)上调小鼠皮肤的β‑catenin含量；(2)促进小鼠皮肤的Wnt10b表达；(3)促进小鼠皮肤的Cyclin D1表达；(4)促进小鼠的毛发生长。本发明提供的副干酪乳酪杆菌CCFM1350可用于制备预防和/或治疗脱发的产品，具有巨大的应用前景。

公开(公告)号：CN115786190B

公开(公告)日：2024-03-12

申请号：CN202211404309.8

申请日：2022-11-10

Applicant: 江南大学

Inventor： 唐鑫 ,  张孟炜 ,  毛丙永 ,  张秋香 ,  刘小鸣 ,  崔树茂 ,  赵建新 ,  陈卫

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/747 ,  A61P39/00 ,  A61P39/06 ,  A23L33/135 ,  C12P17/06 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明公开了一株可产尿石素A抗衰老的植物乳杆菌及其应用，属于生物技术领域。本发明提供了一株植物乳杆菌CCFM1291，所述植物乳杆菌保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No：62802，保藏日期为2022年09月15日。本发明的植物乳杆菌能够将膳食中的鞣花单宁代谢产生尿石素A，通过PINK1‑Parkin通路和BNIP3受体介导通路抗衰老，该植物乳杆菌及其发酵制品和合生制剂可促进功能障碍的线粒体自噬从而发挥显著的抗衰老功效。因此，植物乳杆菌CCFM1291可用于辅助开发抗衰老的产品，从而应用于减缓衰老、延长寿命以及促进运动，具备良好的功能应用价值，具有工业化生产的潜力。

公开(公告)号：CN117625459A

公开(公告)日：2024-03-01

申请号：CN202311567900.X

申请日：2023-11-22

Applicant: 江南大学

Inventor： 崔树茂 ,  张秋香 ,  岳开妍 ,  唐鑫 ,  毛丙永 ,  赵建新 ,  陈卫

IPC: C12N1/20 ,  A61K36/48 ,  A61P17/18 ,  A61K8/99 ,  A61K8/9789 ,  A61Q19/08 ,  A23L33/135 ,  A23L33/105 ,  C12R1/23 ,  A61K35/747

Abstract: 本发明公开了一株有抗糖化抗衰功能的嗜酸乳杆菌CCFM1356及其后生元，属于微生物技术及医药技术领域。所述嗜酸乳杆菌CCFM1356于2023年10月25日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC NO：63926。本发明提供的副干酪乳酪杆菌能够降低体外荧光AGE含量、HSF的活力下降、HSF受损后BAX及NFKB1基因的mRNA表达异常。并且，可以降低血清及皮肤中荧光AGE及炎症标志物含量，改善基质层含水量、皮肤弹性性能及胶原蛋白含量，减少AGE‑RAGE介导的糖化损伤加剧。此外，还可进一步提升花生衣的生物利用度。